manzanas caramelizadas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer manzanas caramelizadas? Prepara tu comida. Elija manzanas enteras, fuertes y sin daños. Si están blandos, simplemente se ablandarán durante el guisado. Lavar bien las manzanas, cortarlas en 4 partes y quitarles el corazón. No es necesario pelar.

2. PASO 2

   

   Luego corta las manzanas en cubos medianos.

3. PASO 3

   

   Calienta una sartén antiadherente y derrite la mantequilla en ella. Simplemente no reemplace la mantequilla con margarina. Es el aceite el que le da a las manzanas terminadas un sabor cremoso, y el olor a margarina solo lo arruinará todo. Lea cómo elegir una sartén en un artículo aparte al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Luego agregue azúcar al aceite caliente. Remover. Mantenlo todo junto al fuego un par de minutos. Espere hasta que la masa de azúcar comience a ponerse un poco amarilla.

5. PASO 5

   

   Luego agrega todas las manzanas picadas a la sartén. Mezclar todo bien y dejar sofreír. La alta temperatura hará que las manzanas suelten una cantidad suficiente de jugo y parecerá como si estuvieran flotando en la sartén. Pero esto es temporal. Continúe friéndolos y revuelva de vez en cuando. Puedes agregar un poco de canela para darle sabor. Con aroma a canela, las manzanas quedarán muy bien en pasteles.

6. PASO 6

   

   Después de 5 a 7 minutos, el exceso de líquido se evaporará y la masa de manzana se volverá espesa y viscosa, parecida a un caramelo. No esperes a que las manzanas se conviertan en papilla. Dispara al fuego. Las manzanas deben estar blandas, pero en trozos. Enfríe las manzanas terminadas y úselas para el fin previsto. ¡Disfrute de su comida!

Comentarios sobre la receta.

katyshaa

24.10.2023

4.8

¡Simplemente genial! ¡Simple y muy delicioso! Mira otra receta de manzanas acarameladas.

natalia

24.10.2023

4.5

¿Qué más podrías hacer con manzanas? Así es, quizás lo freiré en caramelo) Reduje la ración a la mitad, así que resultaron ser solo dos platos. Lo hice así, para comer como postre. Mis manzanas son manzanas de otoño, mantienen bien su forma y tienen un sabor agridulce. Las manzanas acarameladas terminadas resultaron ser trozos enteros y translúcidos. El sabor es dulce, cremoso y rico en manzana. El caramelo se estira como hilos en algunos lugares y cruje. Es muy sabroso y aromático, ¡un auténtico placer!

daría y alena

24.10.2023

4.6

Había manzanas en el frigorífico, quería hacer algo sencillo y dulce con ellas) Todos los ingredientes para hacer manzanas caramelizadas ya estaban a la mano, lo que por supuesto es un plus de esta receta. Mis manzanas son firmes, con un ligero acidez. En mi caso, elegí cortarlo en rodajas en lugar de en cubos. Me parece que el plato queda más bonito así) Las manzanas quedaron sabrosas, dulces, con un sabor a manzana muy brillante. Maravilloso aroma a caramelo) ¡Gracias por la receta!

Elefante

24.10.2023

5

Una vez probé estas manzanas caramelizadas con helado, ¡estaba muy rica! Es especialmente bueno cuando las manzanas se usan agridulces o con un ligero sabor amargo sin dulzor. mejora enormemente el sabor del helado (especialmente cremoso)