Caja de pastel con fresas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 4 hora

1. PASO 1

   

   Separar las claras de las yemas.

2. PASO 2

   

   Batir las claras a punto de picos fuertes.

3. PASO 3

   

   Agrega poco a poco el azúcar y continúa batiendo hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   Agrega las yemas una a la vez y bate hasta que quede suave.

5. PASO 5

   

   Combine la harina, el almidón, el polvo para hornear y tamice con la mezcla de huevo. Agrega vainillina.

6. PASO 6

   

   Revuelva suavemente de abajo hacia arriba con una cuchara.

7. PASO 7

   

   Forrar un molde de 22-24 cm con papel de horno, verter en él la masa, alisar y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos, centrándonos en el horno y utilizando palitos de madera.

8. PASO 8

   

   Deja que la galleta se enfríe por completo.

9. PASO 9

   

   Corta la parte superior del bizcocho y saca toda la pulpa del interior.

10. PASO 10

    

    Deje aproximadamente 1 cm en los lados y el fondo.

11. PASO 11

    

    CREMA: Batir la crema agria con una batidora con azúcar glass y espesante.

12. PASO 12

    

    Coloca capas dentro del bizcocho: nata, fresas, nata, miga de galleta, nata y repite.

13. PASO 13

    

    Coloque la parte superior cortada encima. Cubrir el bizcocho con nata. Coloca el bizcocho en el frigorífico para que se remoje durante varias horas.

14. PASO 14

    

    Antes de servir, decora con fresas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Invitado

08.09.2023

4.7

¡Se ve muy bien!