Kuchenbox mit Erdbeeren

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie das Eiweiß kräftig auf.

3. SCHRITT 3

   

   Nach und nach Zucker hinzufügen und weiter schlagen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. SCHRITT 4

   

   Die Eigelbe einzeln hinzufügen und glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Mehl, Stärke und Backpulver vermischen und unter die Eimasse sieben. Vanillin hinzufügen.

6. SCHRITT 6

   

   Mit einem Löffel vorsichtig von unten nach oben umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Eine 22–24 cm große Form mit Backpapier auslegen, den Teig hineingeben, glatt streichen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen 30 Minuten lang backen, dabei auf den Ofen fokussieren und Holzstäbchen verwenden.

8. SCHRITT 8

   

   Lassen Sie den Keks vollständig abkühlen.

9. SCHRITT 9

   

   Schneiden Sie die Oberseite des Kuchens ab und löffeln Sie das gesamte Fruchtfleisch aus dem Inneren heraus.

10. SCHRITT 10

    

    An den Seiten und am Boden ca. 1 cm frei lassen.

11. SCHRITT 11

    

    SAHNE: Sauerrahm mit Puderzucker und Verdickungsmittel mit einem Mixer aufschlagen.

12. SCHRITT 12

    

    Schichten in den Kuchen legen: Sahne, Erdbeeren, Sahne, Kekskrümel, Sahne und den Vorgang wiederholen.

13. SCHRITT 13

    

    Den abgeschnittenen Deckel darauf legen. Den Kuchen mit Sahne bedecken. Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, um ihn mehrere Stunden lang einweichen zu lassen.

14. SCHRITT 14

    

    Vor dem Servieren mit Erdbeeren garnieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Gast

08.09.2023

4.7

Sieht sehr cool aus!