Ensalada de repollo con guisantes

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer ensalada de repollo con guisantes? Para hacer esto, debes preparar todos los ingredientes. Los guisantes se pueden utilizar frescos o congelados. Si los pepinos son pequeños, toma 2 o 3. Se pueden utilizar tomates de cualquier tamaño, la única diferencia estará en el corte. Enjuague los pepinos y los tomates con agua corriente para eliminar la suciedad.

2. PASO 2

   

   Usaré guisantes verdes congelados. Se debe colocar en agua hirviendo y hervir durante 5 minutos. Luego coloca los guisantes en un colador y escurre el agua. Enjuague los guisantes hervidos 1 o 2 veces con agua fría.

3. PASO 3

   

   Picar finamente la col para la ensalada y triturarla un poco con las manos. ¿Por qué flexionar las manos? Esto es necesario para que quede más suave y jugoso. Esto hará que la ensalada terminada sea más jugosa.

4. PASO 4

   

   Coloca la col rallada en un bol en el que prepararás la ensalada. Para ello conviene utilizar una ensaladera de vidrio ancha. Corta los pepinos en cubos y agrégalos al bol después del repollo.

5. PASO 5

   

   Picar los tomates. Si los tomates son grandes, córtelos por la mitad, quíteles el tallo y córtelos en rodajas grandes. Los tomates cherry pequeños solo se pueden cortar en 2-4 trozos. Agrega tomates picados a la ensalada.

6. PASO 6

   

   En ese momento, los guisantes ya se han enfriado después de cocinarlos. Pica finamente el eneldo fresco y añádelo junto con los guisantes al bol.

7. PASO 7

   

   Sazone la ensalada con jugo de limón y aceite de oliva. Salpimentar un poco al gusto. Si lo desea, puede utilizar aceite de girasol aromático para aderezar la ensalada. Para darle sabor, puedes agregar algunas especias con hierbas aromáticas.

8. PASO 8

   

   Mezcla todos los ingredientes juntos. ¡Coloque la ensalada terminada en una ensaladera y sirva!

9. PASO 9

   

   La ensalada terminada resulta sabrosa y ligera. Complementará perfectamente cualquier plato de carne. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

alena

20.09.2023

4.7

Esta ensalada de coles tiernas con guisantes es muy útil en pleno invierno. Ligero, jugoso y lleno de vitaminas. Empezamos a vender repollo fresco, tierno, tierno, ni siquiera me molesté en triturarlo. Tomé guisantes enlatados, no los había congelados. La ensalada quedó deliciosa, especialmente el aderezo con jugo de limón. Mi esposo lo probó cuando yo estaba cortando la ensalada y agregando jugo de limón y dijo que no había necesidad de agregar nada más y que estaba delicioso. Al mío tampoco le agregué aceite, le agregué un poco de salsa de soja. Gracias al autor, ¡abastecete de vitaminas!

Kenzo555

20.09.2023

4.5

¡Maravillosa ensalada de vitaminas! Ahora en invierno es simplemente perfecto. Contiene muchas verduras saludables. Lo único es que reemplacé los guisantes por unos enlatados, pero para mí queda aún más sabroso. Esta ensalada definitivamente se convertirá en mi favorita, porque es rápida de preparar e incluso un cocinero novato puede manejarla.

corazón

20.09.2023

5

Hice ensalada de repollo con guisantes para la cena usando esta receta. Agregué cebollas moradas a la receta. Y tomé guisantes enlatados por falta de frescos. Corté la col blanca en rodajas finas y la presioné con las manos según recomienda el autor. Piqué cebolla, perejil fresco, tomate y pepino. Mezclé todos los ingredientes en una ensaladera. Sazonado con aceite vegetal, jugo de limón y sal. Antes de servir, también agregué pimienta negra recién molida. ¡Gran ensalada! Todos los productos combinan bien entre sí. Se agregó jugo de limón a la ensalada para darle una acidez agradable. La ensalada resulta fresca, crujiente, aromática y muy sabrosa. La preparación es sencilla y rápida, lo que me hizo feliz. Serví una ensalada de verduras con el plato principal de carne. La cena perfecta. La ensalada se ve muy brillante y apetitosa. Recomiendo a todos que lo prueben. Muchas gracias al autor)