La caballa hervida es rápida y sabrosa

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar caballa de forma rápida y sabrosa? Prepara tu comida. Si la caballa ha estado congelada, descongélala primero. Luego límpielo y destripelo, con especial cuidado retire la película negra del interior de la panza, es muy amargo. Enjuague bien el pescado y séquelo con toallas de papel.

2. PASO 2

   

   Vierta 1,5 litros de agua en la cacerola, agregue sal y laurel. Exprime el jugo de medio limón y agrega esta mitad exprimida al agua. Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente. Échalo también a la sartén. Yo usé congelado. En general, utiliza verduras a tu gusto. Coloca la sartén al fuego y déjala hervir a fuego alto.

3. PASO 3

   

   Mientras tanto, corta la caballa en porciones. Puedes cocinar una carcasa entera o trozos más grandes, dependiendo del propósito para el que quieras utilizarla.

4. PASO 4

   

   Cuando hierva el contenido del cazo, colocar en él los trozos de caballa. Espera a que vuelva a hervir, reduce el fuego y cocina el pescado durante 8-10 minutos. No es necesario cocinar más, entonces el pescado quedará jugoso. Si tiene una carcasa entera, aumente el tiempo a 15 minutos.

5. PASO 5

   

   Coloca la caballa en un plato y decora con rodajas de limón. Sirva con o sin guarnición como plato aparte. Para preparar ensaladas o aperitivos, refrigera el pescado.

6. PASO 6

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Maksichka

06.12.2023

4.8

La caballa es un delicioso pescado al horno y hervido. También puedes hervirlo así. La piel de la cebolla la deja dorada, como si estuviera ahumada.

Moderador Ksenia

06.12.2023

4.5

Realmente amo la caballa. Para mí este es uno de los tipos de pescado más deliciosos. Me gusta horneado, salado y ahumado. Pero lo probé hervido por primera vez. Siempre he asociado el pescado cocido con el primer plato, pero no con el segundo. Ahora, después de haber preparado caballa según la receta "Caballa hervida rápida y sabrosa", cambié de opinión. Resulta muy rápido y muy sabroso. Para tres pescados no muy grandes utilicé un limón y dos litros de agua. Tenía muy poco eneldo, así que no lo agregué. La caballa no la corté en trozos, la dejé entera. Me tomó 15 minutos cocinar. La caballa resultó muy jugosa, tierna y con un agradable sabor a limón. Lo serví con puré de patatas. ¡Muchas gracias! Esta receta me hizo una cena estupenda.

Petra-♫

06.12.2023

4.6

No me gusta hervido, lo horneo, pruébalo, te chuparás los dedos.

katerina

06.12.2023

5

Me gusta mucho la caballa hervida, pero últimamente me he encontrado con caballa congelada con vetas rojas en el vientre. Compré uno una vez, pensé que no era gran cosa, pero cuando lo cociné, tiré el sabor del viejo arenque oxidado br….

Invitado

06.12.2023

4.8

¿Se puede salpimentar agua fría? ¿Por qué no hervir?)

clepaclepa

06.12.2023

4.8

La receta es maravillosa, sencilla, ¡fácil de preparar y muy sabrosa! ¡Simplemente MUY! ¡Muchas gracias!