Rollo de galleta con leche condensada hervida al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un bizcocho con leche condensada hervida en el horno? Prepara tus ingredientes. Tamizar la harina con la levadura en polvo. Saca la leche condensada (si estaba en el frigorífico) con antelación. Tome los huevos fríos.

2. PASO 2

   

   Rompe los huevos en un recipiente hondo. Agrega azúcar, preferiblemente azúcar fina.

3. PASO 3

   

   Con una batidora, batir los huevos con el azúcar hasta que la masa se duplique (batir durante unos 3-5 minutos). La masa se volverá densa y ligera.

4. PASO 4

   

   Agrega la harina tamizada y la levadura en polvo e incorpóralos suave pero rápidamente a la mezcla previamente batida.

5. PASO 5

   

   Vierte la masa en un molde grande o bandeja de horno forrada con papel de horno (elige un fabricante de confianza). ¡Importante! El bizcocho queda muy esponjoso. Por lo tanto, es necesario tomar una forma grande y plana. De lo contrario, será difícil enrollar un bizcocho horneado en un molde pequeño (comenzará a agrietarse).

6. PASO 6

   

   Hornea el bizcocho en un horno precalentado a 180 grados. Horno por 15 minutos. El tiempo exacto de horneado dependerá de las características de tu horno.

7. PASO 7

   

   Voltee rápidamente el bizcocho terminado sobre una toalla, retire el papel y enróllelo mientras aún esté caliente. Déjalo así durante cinco minutos.

8. PASO 8

   

   Después de un enfriamiento parcial, desenrolle con cuidado el rollo. Unte con cuidado toda la superficie interior con leche condensada hervida y vuelva a enrollar. La galleta es muy quebradiza, por lo que es importante enrollarla inmediatamente y luego agregar el relleno cuando se haya enfriado un poco.

9. PASO 9

   

   Enfríe completamente el rollo terminado y podrá cortarlo para preparar té.

Comentarios sobre la receta.

Anastasia Zhigadlo

02.11.2023

5

Era la primera vez que hacía un rollito, así que me sorprendió que todo fuera tan sencillo 🙈 Media hora después de romper el primer huevo, ¡ya probamos el rollito! Ingredientes mínimos, velocidad de cocción rápida, sabor incomparable ❤️Muchas gracias por la receta, ahora experimentaré con diferentes rellenos 😊

Marca de verificación

02.11.2023

5

¡Muchas gracias por la receta en nombre de un goloso profesional! Les compartiré otra versión de un delicioso rollito de manzana.

eleno4ka

02.11.2023

4.7

Horneé un bizcocho con leche condensada hervido en el horno. La masa de galleta se prepara rápido, lo principal es batir bien los huevos y el azúcar (también me aseguro de ponerle una pizca de sal) y mezclar con cuidado la harina y la levadura con la mezcla de azúcar y huevo. La masa se vertió sobre una bandeja para horno cubierta con pergamino (lo mejor es utilizar una de silicona, no se quema, se retira fácilmente de la cocción y se puede reutilizar). Hornee a 180 grados durante unos 15 minutos hasta que se dore ligeramente. Enrolle el rollo terminado con una toalla hasta que se enfríe. Luego lo cubrí con leche condensada hervida (la más deliciosa con leche entera, sin grasas vegetales), y lo volví a enrollar. Puedes cortarlo en rodajas y beber té))). La galleta resulta tierna, aireada y combina bien con leche condensada hervida. ¡¡¡Delicioso!!! ¡Gracias por la receta, Ana!

olichichka

02.11.2023

4.8

Resultó un panecillo muy sabroso. Para que fuera más fácil enrollar la galleta, utilicé un rodillo normal)

Vyuska

02.11.2023

4.5

Hice la galleta según la receta, pero cambié el relleno, ya que la leche condensada se comió parcialmente antes de hornear el panecillo. Hice una crema con el resto de la leche condensada y la mantequilla, primero cubrí el bizcocho con una fina capa de mermelada de manzana y esparcí la nata por encima. El resultado fue un maravilloso postre para el té. Tierna y sabrosa, incluso me alegro de haber hecho una crema así con leche condensada))

tatiana

02.11.2023

5

Excelente receta, ¡quedó genial! Estuvo en el horno 23 minutos. Cada uno tiene hornos diferentes. Diluí un poco la leche condensada con crema agria, la crema se volvió más tierna y sabrosa. Empapó el rollo perfectamente. Agregué la mitad de las nueces porque una hija come nueces y la otra no.