Ensalada de ternera y pepinos encurtidos

Name: Ensalada de ternera y pepinos encurtidos
Total time: 1 h
Yield: 10
Ingredients: 1.2 kg Carne de res; 4 Pepinos salados; 2 Cebollas de bulbo; 200 ml Salsa de tomate; 100 ml Aceite de girasol

Un compañero de trabajo me contó esta receta. ¡Lo estoy compartiendo! Se cocina la carne en trozos, se deja enfriar y se desgarra finamente a lo largo de las fibras con las manos. Picar finamente la cebolla morada y picar finamente los pepinos encurtidos, 4 pepinos. carne 1,2 kg. Hines ketchup en un frasco con aceite encima, cerrar la tapa y agitar, mezclar todo y dejar reposar, sazonar la mezcla terminada con ketchup y aceite en la ensalada 40 minutos antes de servir.

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Beatriz Walker

Autora de la receta

Ensalada de ternera y pepinos encurtidos

Calorías

317Kcal

Proteína

29gramo

Gorda

19gramo

Carbohidratos

10gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 10

1.2kg

4

2

200ml

100ml

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

PASO 1
Hervir la carne, enfriar y separarla en fibras individuales con las manos.
PASO 2
pepinos encurtidos cortados en tiras a lo largo del pepino
PASO 3
Transfiera inmediatamente los pepinillos picados de la tabla de cortar a un colador o colador y deje que se escurra el exceso de salmuera.
PASO 4
Cortar finamente la cebolla morada en mitades.
PASO 5
agregue la carne, los pepinos y las cebollas y mezcle
PASO 6
Hacemos aderezo para ensaladas con ketchup y aceite de girasol. Mezcla, agita y listo.
PASO 7
Aliña la ensalada al menos 40 minutos antes de servir.