Frijoles con ajo

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 8 hora 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer frijoles con ajo? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Cualquier frijol servirá: rojo, blanco o mixto. Tengo frijoles. Es brillante, bastante grande y no pierde su forma al cocinarlo. Cualquier aceite vegetal servirá para el aderezo. Tengo oliva.

2. PASO 2

   

   Remoje los frijoles en agua fría durante 6 a 8 horas. Normalmente pongo los frijoles por la noche para poder hervirlos por la mañana. Dependiendo de la variedad, es posible que necesites más o menos tiempo de remojo, así que consulta las instrucciones del paquete. Allí también encontrará la información necesaria sobre el tiempo de cocción de una variedad en particular.

3. PASO 3

   

   Escurre el agua y coloca los frijoles en una cacerola. Vierta agua fresca sobre los frijoles, póngalos al fuego y cocine a fuego medio hasta que estén tiernos. Cociné durante aproximadamente 1 hora. Finalmente, agrega sal al gusto. Cómo elegir una sartén, lee el artículo al final de esta receta.

4. PASO 4

   

   Coloque los frijoles terminados en un colador y séquelos. Si desea reducir significativamente el tiempo de cocción, puede optar por frijoles enlatados ya preparados.

5. PASO 5

   

   Lavar el cilantro y el eneldo, secarlos y picarlos finamente. Si lo desea, puede sustituirlo o complementarlo con otras hierbas, por ejemplo, perejil, albahaca, cebollas verdes, ajetes, etc.

6. PASO 6

   

   En una ensaladera, combine los frijoles, el cilantro, el eneldo y los dientes de ajo pasados ​​por una prensa. Vierta aceite vegetal sobre la ensalada, sal y pimienta y mezcle. Si lo desea, puede agregar otras especias a su gusto, por ejemplo, lúpulo suneli, pimentón, etc.

7. PASO 7

   

   La ensalada de frijoles con ajo y hierbas está lista. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

maystin

17.10.2023

5

Hoy hice frijoles con ajo. Dejé los frijoles en remojo durante la noche y los cociné por la mañana. Cuando estuvo lista, la echó en un colador, la enjuagó y dejó escurrir el agua. De las verduras tomé eneldo, perejil y apio. Rallé el ajo en un rallador fino y lo agregué a los frijoles junto con las hierbas picadas. Le agregué sal, pimienta y sazoné con aceite de girasol inodoro. ¡Resultó muy aromático, picante e increíblemente sabroso! En principio, me encantan los frijoles y ahora agregaré este plato a mi reserva. María, gracias por la receta!

alesyabarinova

17.10.2023

5

Delicioso y sencillo, ¡todos los productos son compatibles!)) pero yo agregaría tomates o calabacines más jugosos. También puedes agregar quinua como hierba.