Pilaf basmati con pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pilaf basmati con pollo? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Para el pilaf, puedes usar cualquier parte del pollo o tomar un pollo entero y cortarlo en trozos. Tomemos como ejemplo la variedad de arroz basmati. Se distingue por su forma alargada y su agradable sabor y aroma. Como especia, puede tomar comino, cilantro, cúrcuma o un conjunto de especias preparadas para pilaf.

2. PASO 2

   

   Pela las cebollas y las zanahorias y enjuágalas para quitarles la tierra. Cortar la cebolla en mitades o un poco más pequeña. Corta las zanahorias en cubos.

3. PASO 3

   

   Es bueno cocinar pilaf en un caldero o en una sartén de paredes gruesas. Cocinaré en un caldero. Calienta el caldero hasta que esté caliente y vierte en él un poco de aceite vegetal. Agrega las cebollas y las zanahorias. Freír durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, corta el pollo en trozos.

5. PASO 5

   

   Coloca el pollo en el caldero. Agrega sal y especias. Mezclar todo con verduras. Freír todo junto durante otros 15 minutos. Durante la fritura, el pollo cambiará de color.

6. PASO 6

   

   Enjuague el arroz en varias aguas hasta que el agua esté clara. Luego escurre toda el agua.

7. PASO 7

   

   Coloca el arroz lavado en un caldero con el pollo. Nivelarlo.

8. PASO 8

   

   Llénelo con agua y déjelo hervir. Tapa el caldero con una tapa y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos. Si no hay suficiente agua, puedes agregar un poco más durante el proceso de cocción. Siga las instrucciones del paquete de arroz.

9. PASO 9

   

   Cuando el arroz aumente de volumen, hazle agujeros para permitir que escape el vapor. Agrega el ajo pelado. Dejar por otros 10 minutos. Durante la cocción, el arroz se ablandará y absorberá toda el agua. Retire el caldero del fuego y deje que el pilaf hierva a fuego lento bajo la tapa durante otros 10-15 minutos.

10. PASO 10

    

    Divida el pilaf en platos y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

maystin

14.12.2023

4.7

Hice pilaf basmati con pollo para el almuerzo. Solo reemplacé el arroz con arroz de grano corto para pilaf, me gusta más su sabor. Freí cebollas y zanahorias y agregué pollo cortado en tiras. Tomé el filete. Agregué pimentón, comino y agracejo como especias. El arroz quedó delicioso, ¡perfecto para el almuerzo! ¡Gracias por la receta clara y sencilla!