Calabacines al horno con patatas al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear calabacines con patatas en el horno? Prepara tu comida. Escribí el peso de las patatas y los calabacines en gramos, en trozos son 2-3 patatas y 1 calabacín pequeño. Primero lava y seca bien las verduras.

2. PASO 2

   

   Pele las patatas y córtelas en rodajas de no más de 1 cm de grosor; las rodajas más gruesas no tendrán tiempo de hornearse.

3. PASO 3

   

   ¿Qué tipo de calabacín funciona mejor? Elija frutas tiernas con piel delicada. No es necesario cortar la piel muy fina. Si usa calabazas más maduras, retire la piel áspera y saque el centro sin semillas. Cortar los calabacines en círculos.

4. PASO 4

   

   Derrita la mantequilla de la forma que más le convenga. Hice esto en el microondas, leí sobre otros métodos al final de la receta. En lugar de mantequilla, puedes usar cualquier aceite vegetal; entonces obtendrás un plato magro.

5. PASO 5

   

   Coloca las patatas y el calabacín picados en un bol y vierte el aceite por encima. Agrega sal, pimienta y hierbas secas (yo usé provenzal). Mezcle las verduras hasta que todos los trozos estén cubiertos uniformemente con aceite y especias.

6. PASO 6

   

   Tome una fuente para horno adecuada y cúbrala con dos trozos de papel de aluminio en forma de cruz. Haz los extremos del papel de aluminio para que puedan cubrir completamente el molde hasta la mitad. Coloca primero las rodajas de patata en el fondo y luego el calabacín encima. Esto es necesario para que el jugo del calabacín más jugoso gotee sobre las patatas secas. Rocíe el aceite restante del bol sobre las verduras.

7. PASO 7

   

   Envuelva el papel de aluminio sobre las verduras, dejando un pequeño agujero en el centro para que escape el vapor.

8. PASO 8

   

   Coloca la fuente con las verduras en el horno precalentado a 200°C. Hornéalos durante 40-50 minutos. El tiempo exacto dependerá de las características de tu horno, del tipo y grosor de las verduras y del tamaño de la sartén. Luego retira la fuente del horno, pero no apagues el fuego. Despliega el papel de aluminio y coloca encima los dientes de ajo pelados y machacados.

9. PASO 9

   

   Regrese el plato al horno descubierto, sin papel de aluminio. Hornéalo durante otros 10-15 minutos, hasta que esté ligeramente dorado. También verifique que esté listo con un cuchillo, ya que perforará fácilmente las patatas.

10. PASO 10

    

    Retire el plato terminado del horno y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

22.12.2023

5

Después de cocinar la carne, quería una guarnición de patatas, pero todos los métodos más populares de preparación ya me resultaban aburridos. La receta de calabacines al horno con patatas me ayudó a solucionar este dilema. Horneé calabacines con patatas en la manga. En lugar de mantequilla utilicé aceite de girasol. No tenía hierbas provenzales, así que solo agregué sal y pimienta. Se hornearon los calabacines y las patatas durante 40 minutos. Luego, después de cortar la parte superior de las mangas, las dejé dorar otros 10 minutos. La guarnición de calabacines y patatas resultó muy sabrosa, con un apetitoso aroma a ajo. Las verduras estaban bien horneadas y quedaron muy jugosas. ¡Muchas gracias por la maravillosa receta!