Cuello de cerdo al horno marinado en agua mineral al horno
0Ingredientes
Porciones: 4Preparación paso a paso
Tiempo de preparación: 7 horaPASO 1
Los ingredientes son bastante simples.
PASO 2
Picar el ajo. Puedes utilizar una prensa de ajos.
PASO 3
Lavamos bien la carne, retiramos las películas y retiramos el exceso de grasa. Frote con sal, especias, ajo.
PASO 4
Coloque la carne en un recipiente para marinar y vierta 1 cucharada. aceite vegetal
PASO 5
Luego vierta agua mineral carbonatada para que cubra la carne.
PASO 6
Y finalmente agregue 1 cucharada. vinagre 9%. El vinagre se puede sustituir por el zumo de medio limón. Dejar marinar la carne en frío durante 6 horas.
PASO 7
Coloque la carne en una fuente para horno engrasada y vierta en ella una cuarta parte de la marinada. Hornear en el horno a 180 grados durante una hora. Cada 10-15 minutos sacamos la carne y le echamos la marinada por encima.
PASO 8
Retirar la carne terminada del horno y dejar actuar 10 minutos para que los jugos se distribuyan dentro de la carne. Si te apresuras y cortas la carne de inmediato, el jugo se escapará y la carne quedará un poco seca. El maravilloso cuello está listo. Se puede servir con ensaladas, guarniciones o utilizar para sándwiches.
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