Collo di maiale al forno marinato in acqua minerale al forno
0Ingredienti
Porzioni: 4Preparazione passo dopo passo
Tempo di preparazione: 7 orePASSO 1
Gli ingredienti sono abbastanza semplici.
PASSO 2
Tritare l'aglio. Puoi usare uno spremiaglio.
PASSO 3
Laviamo bene la carne, rimuoviamo le pellicole ed eliminiamo il grasso in eccesso. Strofinare con sale, spezie, aglio.
PASSO 4
Mettere la carne in un contenitore per la marinatura e versare 1 cucchiaio. olio vegetale
PASSO 5
Quindi versare acqua minerale gassata in modo che copra la carne.
PASSO 6
E infine aggiungi 1 cucchiaio. aceto 9%. L'aceto può essere sostituito con il succo di mezzo limone. Lasciare marinare la carne al freddo per 6 ore.
PASSO 7
Metti la carne in una teglia unta e versaci dentro un quarto della marinata. Cuocere in forno a 180 gradi per un'ora. Ogni 10-15 minuti tiriamo fuori la carne e vi versiamo sopra la marinata.
PASSO 8
Togliere la carne finita dal forno e lasciarla agire per 10 minuti in modo che i succhi si distribuiscano all'interno della carne. Se tagliate subito la carne, il succo fuoriuscirà e la carne risulterà un po' secca. Il meraviglioso collo è pronto. Può essere servito con insalate, contorni o utilizzato per panini.
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