Crema de aguacate para sándwiches

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer untable de aguacate para sándwiches? Elija aguacates que sean de color verde oscuro y un poco suaves al tacto. Si su aguacate está firme y de color claro, déjelo reposar a temperatura ambiente durante varios días. Madurará por sí solo. Pelar unos dientes de ajo.

2. PASO 2

   

   Corta el aguacate a lo largo en un círculo y gira las mitades entre sí para abrirlo. Luego quítale el hueso.

3. PASO 3

   

   Con una cucharadita, saque el corazón blando del aguacate. Repito que el aguacate debe quedar tierno. De lo contrario, será difícil limpiarlo. Y la fruta verde no sabe muy bien. Coloca la pulpa de aguacate en una licuadora.

4. PASO 4

   

   Agrega el ajo y el aceite de oliva al bol con el aguacate. Exprime el jugo de medio limón. Puedes agregar un poco de sal al gusto. El jugo de limón es necesario no solo por el sabor, sino también para evitar que el aguacate comience a oscurecerse.

5. PASO 5

   

   Cubra el recipiente con una tapa y muele todos los ingredientes hasta obtener un puré suave.

6. PASO 6

   

   El sabor de esta pasta combina bien con los picatostes fritos. Freír los trozos de hogaza o baguette a fuego alto con un poco de aceite vegetal, o simplemente secarlos en el horno. Dale a los picatostes un poco de tiempo para que se enfríen. Unta un poco de pasta sobre cada trozo y decora con una ramita de hierbas frescas.

7. PASO 7

   

   Sirve estos sándwiches inmediatamente y sírvete tú mismo. Esto mantendrá los picatostes crujientes. Si los deja extendidos para un almacenamiento prolongado, el pan se saturará de pasta y ya no tendrá un crujido tan apetitoso. Por tanto, unta los bocadillos justo antes de servir. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

15.09.2023

4.7

Mi hija pidió comprar un aguacate, pero no le gustó el sabor. Así que usé las sobras para prepararle a mi esposo una pasta de aguacate para sándwiches. El proceso es simple y directo. Pela el aguacate, córtalo en trozos y colócalo en una licuadora. Como el volumen de productos es pequeño, utilicé una batidora de mano. Agregué un diente de ajo picante, aceite de oliva aromático y un poco de sal. Lo batí todo hasta que estuvo cremoso. El aguacate en sí es mantecoso y tierno. Después de batir, la masa se volvió aún más suave y aireada. Puedes sentir las inclusiones de ajo en la pasta y es una sensación muy interesante. En general, el jugo de ajo y limón enriqueció el sabor neutro del aguacate. A mi marido le gustó la pasta para untar y la comió con pan negro.

alla

15.09.2023

4.6

¡Finalmente sé lo que puedo hacer con el aguacate que a toda mi familia le encantará! Una pasta deliciosa y le agregué perejil para darle sabor. Muy adecuado tanto para pan blanco como negro. ¡Bueno con pan también!