Tortitas americanas con levadura seca y mantequilla derretida

Tortitas tiernas, esponjosas y sabrosas. ¡Real mermelada! Los panqueques americanos se parecen más a los panqueques grandes: son igual de gruesos, caben fácilmente en un plato y no se enrollan formando un tubo. Al mismo tiempo, su sabor es impresionante y cambia según la composición de la masa. La receta culinaria de tortitas americanas que os ofrezco se basa en masa de levadura, que, sin embargo, se cocina bastante rápido. Otro punto importante: para darles a estas tortitas su tamaño original, es mejor utilizar una crepera eléctrica. Como último recurso, se puede sustituir por una sartén pequeña, pero luego la cocción llevará mucho más tiempo. Esta comida americana es perfecta para el desayuno: panqueques en una máquina para hacer panqueques.