panqueques americanos

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer panqueques americanos? Prepara tus ingredientes. Derrita la mantequilla con anticipación. Para obtener información sobre cómo derretir mantequilla de diferentes maneras, consulte el enlace al final de la receta. Enfriar la mantequilla derretida.

2. PASO 2

   

   Tome un tazón grande y mezcle los ingredientes secos en él. Primero, tamice la harina en un bol, agregue el azúcar, la sal y la soda. Si te gusta más dulce, puedes aumentar la cantidad de azúcar en la receta. Pero como los panqueques americanos tradicionales se sirven con jarabe de arce o miel, se agrega poca azúcar a la masa. Mezclar bien los ingredientes con una cuchara o con las manos.

3. PASO 3

   

   En otro bol batir el huevo. Agrégale leche.

4. PASO 4

   

   Batir bien la mezcla de leche y huevo.

5. PASO 5

   

   Vierte los ingredientes líquidos en el bol con los ingredientes secos y mezcla todo bien con un tenedor o batidor hasta que no queden grumos. Luego vierte mantequilla derretida en la masa, lo principal es que no esté caliente, de lo contrario el huevo de la masa se puede curvar. Mezclar bien la masa nuevamente.

6. PASO 6

   

   Calienta una sartén en la estufa a fuego medio. En una sartén seca calentada (no es necesario verter aceite), coloque una cucharada de masa, suficiente para que los panqueques queden pequeños, aproximadamente del tamaño de un platillo de té. Si el molde es grande, puedes hornear varios panqueques al mismo tiempo, lo que reducirá el tiempo de horneado. Cuando los panqueques estén dorados por un lado, darles la vuelta y freír por el otro hasta que estén dorados.

7. PASO 7

   

   Sirva los panqueques con almíbar de frutos rojos, mermelada o como panqueques tradicionales rusos con crema agria. Resulta muy sabroso, dulce y aromático, con una taza de café o té. Sencillo y rápido. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elya

20.08.2023

4.7

También hay una receta en el sitio para panqueques con kéfir. Podría ser así.

Moderador Ksenia

20.08.2023

4.6

Los panqueques americanos son una excelente opción de desayuno rápido. La masa es muy fácil de amasar y los panqueques se cocinan lo suficientemente rápido. Debido a que los panqueques se fríen sin añadir aceite, resultan menos calóricos. El sabor de las tortitas es delicado y muy agradable. No tiene azúcar, lo que personalmente me gustó mucho. El dulzor se puede ajustar mediante aditivos. Los serví con crema agria y miel. Los panqueques en sí son suaves, no muy esponjosos, pero durante la fritura aumentan ligeramente de tamaño. ¡Muchas gracias por la receta!