Patatas acordeón con queso

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer patatas acordeón con queso? Prepara todos los ingredientes necesarios.

2. PASO 2

   

   Coger el ajo, pelarlo, pasarlo por una prensa o picarlo de otra forma cómoda: con un rallador pequeño o con un cuchillo. Agrega las hierbas provenzales, sal y pimienta al ajo. Vierta el aceite de oliva, mezcle todo y reserve, deje que el aceite se sature bien con los aromas del ajo y las especias. En lugar de hierbas provenzales, puede utilizar otras especias o condimentos preparados para patatas. Aceite, puedes utilizar cualquier aceite vegetal.

3. PASO 3

   

   Coge el queso y córtalo en rodajas pequeñas y finas. Elija un producto fresco, de alta calidad, sin grasas vegetales y que se derrita bien, ya que esto puede afectar el sabor del plato terminado.

4. PASO 4

   

   Coge las patatas, lávalas bien con un cepillo y jabón con agua corriente, ya que en esta receta no es necesario pelar la piel, ayudará a mantener la forma de las patatas. Sécalo con servilletas o toallas de papel. Haga cortes profundos en cada tubérculo a una distancia de 5 mm entre sí. Usé cucharas, que coloqué bien apretadas en ambos lados para limitar el movimiento del cuchillo y hacer un corte, no un corte.

5. PASO 5

   

   Coge la mantequilla fría, córtala en rodajas finas e introdúcela en los cortes de patata de una en una.

6. PASO 6

   

   Coge una fuente para horno, engrasa con aceite vegetal y coloca las patatas en la fuente. Unte cada papa con aceite de oliva, ajo y especias, asegurándose de que entre en los cortes.

7. PASO 7

   

   Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en el horno precalentado a 200°C durante unos 45 minutos.

8. PASO 8

   

   Retire la sartén del horno, retire con cuidado el papel de aluminio para no quemarse. Coloque trozos de queso en los cortes de las patatas. Hornee por otros 20 minutos. El tiempo es aproximado, puede que necesites más, déjate guiar por tu horno, las patatas deben estar bien horneadas y no duras. Compruebe que esté listo perforando las patatas con la punta de un cuchillo.

Comentarios sobre la receta

♥Evgenia

10.11.2023

4.9

¡Lo más delicioso! De esta forma puedes hornear patatas desmenuzadas con queso.

irinyshka

10.11.2023

4.5

Mis familiares están acostumbrados a comer papas al horno con manteca, pero yo quería algo nuevo, la receta de papas acordeón con queso me vino muy bien. Nuestras patatas no se hornearon en el horno, sino a la parrilla, por lo que quedaron bien fritas. Extendí la mantequilla enseguida y el queso. Cinco minutos antes de que esté listo, espolvorea con eneldo fresco y ajo antes de servir. Las salchichas al horno y los encurtidos fueron una excelente adición al plato. Con queso y mantequilla, las patatas resultaron más aromáticas y sabrosas que solo con manteca de cerdo. También me gustó la idea del autor de cómo cortar patatas maravillosamente con cucharas 🙂. ¡Buen provecho a todos!

Ira

10.11.2023

5

¡Resultó la papa acordeón más deliciosa! ¡Muchas gracias por la receta! Aquí está ella, muy caliente -->>