Akkordeonkartoffeln mit Käse

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Ziehharmonikakartoffeln mit Käse? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie den Knoblauch, schälen Sie ihn, geben Sie ihn durch eine Presse oder hacken Sie ihn auf eine andere bequeme Weise: auf einer kleinen Reibe oder mit einem Messer. Fügen Sie dem Knoblauch provenzalische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu. Gießen Sie das Olivenöl hinzu, vermischen Sie alles und stellen Sie es beiseite. Lassen Sie das Öl vollständig mit den Aromen von Knoblauch und Gewürzen gesättigt sein. Anstelle von provenzalischen Kräutern können Sie auch andere Gewürze oder fertige Gewürze für Kartoffeln verwenden. Öl, Sie können jedes Pflanzenöl verwenden.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie den Käse und schneiden Sie ihn in kleine dünne Scheiben. Nehmen Sie ein frisches, hochwertiges Produkt ohne pflanzliche Fette, das gut schmilzt, da dies den Geschmack des fertigen Gerichts beeinträchtigen kann.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie die Kartoffeln, waschen Sie sie gründlich mit einer Bürste und Seife unter fließendem Wasser, da bei diesem Rezept das Schälen der Schale nicht erforderlich ist und die Form der Kartoffeln dadurch erhalten bleibt. Trocknen Sie es mit Servietten oder Papiertüchern. Machen Sie tiefe Schnitte in jeder Knolle im Abstand von 5 mm voneinander. Ich habe Löffel verwendet, die ich auf beiden Seiten fest platziert habe, um die Bewegung des Messers einzuschränken und einen Schnitt, keinen Schnitt, zu machen.

5. SCHRITT 5

   

   Nehmen Sie die gekühlte Butter, schneiden Sie sie in dünne Scheiben und geben Sie sie nacheinander in die Kartoffelstücke.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie eine Auflaufform, fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein und legen Sie die Kartoffeln hinein. Bestreichen Sie jede Kartoffel mit Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen und achten Sie darauf, dass sie in die Schnitte gelangt.

7. SCHRITT 7

   

   Decken Sie die Form mit Folie ab und stellen Sie sie für etwa 45 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen.

8. SCHRITT 8

   

   Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und entfernen Sie vorsichtig die Folie, um sich nicht zu verbrennen. Käsestücke in die Einschnitte der Kartoffeln legen. Weitere 20 Minuten backen. Die Zeit ist ungefähr, es kann länger dauern, orientieren Sie sich an Ihrem Ofen – die Kartoffeln sollten gut durchgebacken und nicht hart sein. Überprüfen Sie die Bereitschaft, indem Sie die Kartoffeln mit der Messerspitze einstechen

Kommentare zum Rezept

♥Evgeniya

10.11.2023

4.9

Das köstlichste! Auf diese Weise können Sie zerbröselte Kartoffeln mit Käse backen.

Irinyschka

10.11.2023

4.5

Meine Familienmitglieder sind es gewohnt, Ofenkartoffeln mit Schmalz zu essen, aber ich wollte etwas Neues, das Rezept für Ziehharmonikakartoffeln mit Käse war praktisch. Unsere Kartoffeln wurden nicht im Ofen, sondern auf dem Grill gebacken, sodass sie gut gebraten waren. Ich verteile gleich die Butter und den Käse. Fünf Minuten bevor es fertig ist, vor dem Servieren mit frischem Dill und Knoblauch bestreuen. Gebackene Würstchen und Gurken waren eine hervorragende Ergänzung zu dem Gericht. Mit Käse und Butter waren die Kartoffeln aromatischer und schmackhafter als nur mit Schmalz. Mir gefiel auch die Idee des Autors, wie man Kartoffeln mit Löffeln schön schneidet 🙂. Guten Appetit allerseits!

Ira

10.11.2023

5

Es ist die leckerste Ziehharmonika-Kartoffel geworden! Vielen Dank für das Rezept! Hier ist sie – glühend heiß –>>