Pastel Mannik con crema agria - 11 recetas de cocina

Quería un pastel milagroso delicioso y fácil de hacer: hornear maná con crema agria. Vea recetas populares con fotografías secuenciales detalladas, aprenda los matices de crear y servir un pastel, aprecie la variedad de opciones y el delicado sabor de un postre casero.

Pastel Mannik con crema agria

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El maná casero se prepara a base de casi cualquier producto lácteo fermentado: crema agria baja en grasa, kéfir, yogur natural (sin colorantes), leche cuajada, leche horneada fermentada. Sólo la sémola, la mantequilla y la levadura en polvo permanecen sin cambios. Se permiten opciones sin huevos e incluso sin harina. Un secreto obligatorio es remojar la sémola durante al menos una hora antes de hornearla. Esto se hace para que los granos se hinchen y no crujen con los dientes. Aunque esta opción también tiene sus adeptos. Para diversificar el sabor y hacerlo más vibrante, el maná se corta en varias partes y se cubre con una variedad de cremas, leche condensada, mermelada y se remoja en alcohol (ron o coñac).

Receta interesante: 1. Mezclar crema agria y sémola. Dejar que se hinche durante dos o tres horas.2. Disolver los huevos y batir con el azúcar granulada en una batidora. Agregue cualquier harina o polvo para hornear que le resulte conveniente y familiar. Revuelva bien.3. Agregue una mezcla de crema agria, sémola hinchada y vainilla a la masa. En esta etapa, puedes complementar el maná con pasas, ralladura, chocolate, plátano, etc.4. Mezclar suavemente con una cuchara.5. Verter la masa semilíquida resultante en un recipiente para horno engrasado y espolvoreado con la misma sémola.6. Cocer en horno precalentado a 200° durante media hora aproximadamente.7. Compruebe que esté listo con una cerilla, una brocheta fina o un palillo.8. Agrega y decora el maná ya preparado enfriado.

Consejos útiles:• Puedes hornear maravillosos muffins a partir de la masa básica de maná, vertiéndola en las formas adecuadas.• El sabor del maná se puede enriquecer con ingredientes adicionales interesantes: hojuelas de coco, frutos secos, diversas frutas confitadas, nueces, chocolate, etc. • Para acelerar el hinchamiento de la sémola, se le puede añadir un poco de agua hirviendo y, una vez enfriada, verter la crema agria.