Platos con nata montada - 21 recetas de cocina

La nata montada es lo mismo, pero enriquecida con burbujas de aire batidas. Para mayor estabilidad, se les añade azúcar en diversas formas o almidón, colorantes, aromas y aditivos sabrosos. Para preparar nata montada en casa, necesitas el propio oro blanco de la madre vaca, azúcar glass y vainilla (según la receta básica). Todos los alimentos y utensilios deben estar refrigerados. Coloca el recipiente con la mezcla cremosa en un bol con hielo y bate, añadiendo poco a poco dulzor y aroma. Cuando la espuma quede en la batidora, estará listo. Si continúas, quedará un aceite de olor dulce, con él prepararás tortillas de postre y muffins en casa, engrasarás picatostes. También se venden en la tienda, en envases presurizados. La boquilla es hermosa, la presionas y una cinta exuberante decora tu pastel o magdalena. Cuando tengas nata montada, úsala en los platos. Servir con helado, frutas y nueces. El caramelo triturado y las bayas son el complemento perfecto para ellos. Las tartas abiertas con rellenos de miel (calabaza, puré de manzana, etc.) piden que las cubra con una capa blanca como la nieve. Lo principal a la hora de decorar es dejar que los productos horneados se enfríen por completo y, lo mejor de todo, meterlos en el frigorífico para que se enfríen. La nata montada no se derretirá y tus tartas, pasteles y dulces caseros adquirirán un aspecto sofisticado.