Mousse de arándanos con sémola

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer mousse de arándanos con sémola? Los arándanos se pueden tomar frescos o congelados. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tus preferencias de sabor.

2. PASO 2

   

   Lavar y clasificar los arándanos.

3. PASO 3

   

   Vierta 50 ml de agua en las bayas y tritúrelas. Frote el puré de frutos rojos por un colador fino para separar el jugo de la pulpa. También puedes colocar las bayas trituradas en un paño de algodón limpio y extraer el jugo.

4. PASO 4

   

   Coloca el bizcocho en un cazo y añade 600 ml de agua. Coloque la sartén en la estufa, hierva a fuego medio y cocine por 5 minutos. Después de esto, cuela el caldo resultante. El pastel se puede tirar.

5. PASO 5

   

   Coloca la cacerola con el caldo a fuego lento, agrega la sémola. Revolviendo constantemente, hierva el caldo de arándanos y cocine durante unos 10-12 minutos.

6. PASO 6

   

   Después de 10 minutos, el caldo de arándanos se espesará y la consistencia será similar a la gelatina.

7. PASO 7

   

   Agrega el azúcar a la cacerola y deja hervir, revolviendo hasta que los cristales de azúcar se disuelvan.

8. PASO 8

   

   Retire la sartén del fuego. Vierta el jugo de arándano en la mezcla y bata con una batidora durante unos 10 minutos.

9. PASO 9

   

   Después de 10 minutos, la futura mousse de arándanos se aclarará y se formarán muchas burbujas en su superficie. La consistencia será aireada y tierna.

10. PASO 10

    

    Distribuya la mousse entre los tazones y refrigere por dos horas. Si lo deseas, antes de servir, puedes decorar la mousse con arándanos y nata montada, o como te dicte tu imaginación. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

21.08.2023

4.6

Esta receta hizo un postre increíble. La mousse de arándanos con sémola tiene una textura muy delicada. Es aireado y viscoso. Moderadamente dulce, con un agradable amargor a arándano. Aunque mi hija simplemente no apreció esta amargura. No se siente la sémola en la mousse. Puedes beber la mousse recién preparada, aunque resulta bastante espesa. Y desde el frigorífico parece requesón batido. Al principio me pareció que preparar esta mousse era bastante difícil. Pero estaba equivocado. Sí, hay muchos pasos que hay que seguir, pero todos son sencillos. De la cantidad sugerida de ingredientes, obtuve tres vasos finos de mousse de arándanos. La próxima vez intentaré hacer este postre con otras bayas. ¡Muchas gracias por la receta!

Invitado

21.08.2023

4.9

¡El arándano es un producto con propiedades sorprendentes! ¡Y la mousse de arándanos con sémola también queda muy rica! ¡No lleva mucho tiempo ni es difícil prepararlo! Y el resultado final es un plato tierno, aireado y con un ligero sabor amargo. Lo bueno es que la cantidad de azúcar y, en consecuencia, el sabor del plato lo determina cada uno por sí mismo. ¡Se lo recomiendo a todos!

Valentina

21.08.2023

4.7

Una receta muy interesante y comprensible de mousse de arándanos con sémola, definitivamente intentaré hacérsela a mi hijo. ¡Gracias por la receta!

Snezhana

21.08.2023

4.7

Gran postre de arándanos. No sólo bonito y sabroso, sino también saludable. Me encanta la mousse de arándanos con sémola tanto como el zumo de frutas.

Ankdash

21.08.2023

4.8

La mousse de arándanos con sémola es nueva para mí. Me encantan los arándanos, hago jugo de frutas con ellos durante la temporada y los como así, con azúcar o miel. Hice mousse por primera vez. A toda la familia le gustó. ¡Gracias por la receta!