Zarski-Salat mit Kaviar und Tintenfisch
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man Zarski-Salat mit Kaviar und Tintenfisch? Kartoffeln in der Schale kochen, schälen. Den Salat mithilfe des Kochrings in einer Servierschüssel anrichten. Als erste Schicht geriebene Kartoffeln auf eine grobe Reibe legen. Nach Geschmack Salz hinzufügen. Schmieren Sie die Schicht mit Mayonnaise.
SCHRITT 2
Tauen Sie den von Eingeweiden, Chitinstäben und Haut gereinigten Tintenfischkadaver auf und kochen Sie ihn zwei Minuten lang in kochendem Salzwasser, nicht länger. Den Tintenfisch herausnehmen und abkühlen lassen. Schneiden Sie sie in kleine Streifen.
SCHRITT 3
Die nächste Schicht auflegen und mit Mayonnaise bestreichen.
SCHRITT 4
Als nächstes einen süß-sauren Apfel auf einer groben Reibe (nicht mit Mayonnaise einfetten). Und dann gekochte Eier, gerieben auf einer groben Reibe, dazu Mayonnaise.
SCHRITT 5
Legen Sie die letzte Schicht fein geriebenen scharfen Käses darauf. Tilsiter ist perfekt. Ziehen Sie ein Mayonnaisenetz in einem dünnen Strahl auf die Oberfläche des Käses. Nicht unbedingt mit einem Lineal, da sich die Unebenheiten dann leicht kaschieren lassen.
SCHRITT 6
Es bleibt nur noch, den Kaviar vorsichtig in die zwischen den Linien gebildeten Quadrate zu löffeln. Und den Salat mit Dillzweigen dekorieren.
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