Mandarinen-Sülzkuchen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten gemäß der Liste für den Mandarinenkuchen vor. Diese Menge ist für eine oder zwei Teepartys zu zweit ausgelegt. Um einen solchen Kuchen für ein großes Unternehmen zuzubereiten, muss daher die Anzahl der Produkte entsprechend erhöht werden.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie die Mandarinen gründlich, schälen Sie sowohl die Schale als auch die weißen Fasern (weiße Fasern können der Torte eine leichte Bitterkeit verleihen). Die Mandarinen in Scheiben teilen und in kleine Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Hühnereier in eine Schüssel schlagen. Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Wenn Sie noch etwas länger basteln möchten, können Sie das Eiweiß der Hühnereier vom Eigelb trennen und es separat mit Zucker schlagen und dann vermischen. Tatsächlich erhöht sich dadurch das Volumen des Biskuitkuchens jedoch nicht wesentlich.

4. SCHRITT 4

   

   Daher können ganze Hühnereier (Eiweiß und Eigelb) bedenkenlos mit einem Mixer oder Mixer mit Zucker geschlagen werden, bis sich ein dichter weißer Schaum bildet und der Zucker vollständig aufgelöst ist.

5. SCHRITT 5

   

   Das gesiebte Mehl mit Backpulver zur Eimischung geben. Vorsichtig mit einem Löffel vermischen

6. SCHRITT 6

   

   Fetten Sie die Kuchenform mit Butter ein. Den vorbereiteten Teig in die Form gießen. Mandarinenstücke darauflegen. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Form mit dem Teig in den Ofen stellen und etwa 20 Minuten backen. Sie müssen sich auf den Betrieb des Ofens, das Volumen der Form und die Größe des Kuchens konzentrieren. Die Oberseite des Kuchens sollte leicht gebräunt sein. Sie können die Bereitschaft mit einem Holzzahnstocher überprüfen. Der Zahnstocher sollte trocken sein, wenn er herauskommt.

7. SCHRITT 7

   

   Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und mit Kaffee oder Kakao servieren. Genießen Sie Ihren Tee!

Kommentare zum Rezept

Alina

26.08.2023

5

Es war das erste Mal, dass ich Mandarinenkuchen gemacht habe, und es hat mir einfach Freude gemacht. Weich, luftig und sehr lecker. Da es nicht sehr viele Mandarinen gab, habe ich noch eine halbe Orange hinzugefügt. Ich empfehle es jedem!

Gast

26.08.2023

4.7

Als Fan von Mandarinen hat mir Ihr Rezept gefallen. Das Einzige ist, dass ich die Mandarinen nicht so fein geschnitten habe. Aber das ist nicht jedermanns Sache. Der Kuchen schmeckt in jeder Form köstlich, egal wie man ihn anschneidet. Dieser Keks ist sehr zart. Danke für das Rezept! Ich werde es in Zukunft gerne kochen.