Мандариновый пирог заливной

Name: Мандариновый пирог заливной
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 150 гр Пшеничная мука; 50 гр Сахар; 5 гр Ванильный сахар; 1 Куриные яйца; 2 гр Разрыхлитель; 2 Мандарины

Сладкий, ароматный и нежный пирог с мандаринами! Наверное, для каждого новый год ассоциируется не только с шампанским, но и вкусом и запахом мандаринов, которые всегда присутствуют на праздничном столе в новогоднюю ночь, но всегда сразу съедаются гостями. Вкус нового года можно продлить, а также использовать оставшиеся мандарины для приготовления чудеснейшего пирога к чаю. Ингредиенты просты, процесс приготовления также легок и быстр, поэтому это отличный вариант для быстрой организации чаепития после праздников.

42

3799

Уиллоу Перес

Автор рецепта

Калории

308Ккал

Белки

9грамм

Жиры

2грамм

Углеводы

58грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 3

150гр

50гр

5гр

1

2гр

2

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

ШАГ 1
Приготовим ингредиенты по списку для мандаринового пирога. Данное количество рассчитано на одно-два чаепития для двоих. Поэтому для приготовления такого пирога на большую компанию, соответственно, количество продуктов нужно увеличить.
ШАГ 2
Мандарины тщательно моем, чистим и кожуры и белых волокон (белые волокна могут придать пирогу небольшую горчинку). Разделяем мандарины на дольки и нарезаем их небольшими кубиками.
ШАГ 3
В миску вбиваем куриные яйца. Добавляем сахар и ванильный сахар. Если есть желание подольше повозиться, то белки куриных яиц можно отделить от желтков, и взбить их по отдельности с сахаром, потом соединить. Но на самом деле это значительно не увеличивает в объеме бисквит.
ШАГ 4
Поэтому куриные яйца целиком (белки с желтками) можно смело взбивать с сахаром с помощью миксера или блендера до образования плотной белой пены и полного растворения сахара.
ШАГ 5
Всыпаем частями просеянную муку, соединенную с разрыхлителем, в яичную смесь. Аккуратно ложкой перемешиваем, мешать нужно, переворачивая тесто снизу вверх, в одном направлении. Тесто по консистенции должно получиться как бисквитное.
ШАГ 6
Форму для выпекания пирога смазываем сливочным маслом. Выливаем в форму приготовленное тесто. Сверху выкладываем кусочки мандаринов.Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Ставим форму с тестом в духовку и выпекаем около 20 минут. Ориентироваться нужно на работу духового шкафа, объем формы и размер пирога. Пирог сверху должен слегка зарумяниться. Готовность его можно проверить деревянной зубочисткой. На выходе зубочистка должна быть сухой.
ШАГ 7
Пирог вынимаем из духовки, даем ему немного остыть и подаем к столу, с чем, кофе или какао. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Alina

26.08.2023

5

Первый раз готовила мандариновый пирог, и он просто поверг меня в восторг. Мягкий, воздушный и очень вкусный. Так как было не очень много мандарин, я добавила ещё и половинку апельсина.Всем советую!

Гость

26.08.2023

4.7

Мне ,как фанату мандаринов,ваш рецепт пришёлся по душе.Единственное,я мандарины не так мелко порезала. Но это на любителя. Пирог вкусен с любой формой ,не важно как порезать. Очень нежный такой бисквит получается. Спасибо за рецепт! Буду с удовольствием готовить его и дальше.