Scharfe Chicken Wings KFS im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Erforderliche Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Wir schneiden die Flügel entlang der Verbindungsstelle in drei Teile und lassen die Flügelspitzen für die Brühe übrig, wir werden sie nicht brauchen

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten wir die Sole vor: Lösen Sie dazu 3 Esslöffel in 1 Liter Wasser auf. l. Salz

4. SCHRITT 4

   

   Sojasauce hinzufügen. Im Original gab es Fischsauce, die ist hier aber sehr schwer zu finden. Wenn Sie es haben, nehmen Sie es gerne mit – es wird sehr lecker sein

5. SCHRITT 5

   

   Lassen Sie die Flügel 2 Stunden in der Salzlake

6. SCHRITT 6

   

   Dann die Salzlösung abgießen und die Flügel trocknen

7. SCHRITT 7

   

   Wir geben die Flügelstücke in einen Beutel und fügen 2-3 Esslöffel hinzu. l. Mehl gut vermischen

8. SCHRITT 8

   

   Dies ist der schnellste Weg, Wings in Mehl zu panieren.

9. SCHRITT 9

   

   Bereiten wir den Teig vor: Mischen Sie dazu Eier und Milch.

10. SCHRITT 10

    

    Gut vermischen und der Teig ist fertig

11. SCHRITT 11

    

    Ungesüßte Cornflakes in eine Tüte geben und mit einem Nudelholz darüber rollen.

12. SCHRITT 12

    

    Es ist nicht nötig, es zu stark zu hacken, es schmeckt besser, wenn man Flockenstückchen findet

13. SCHRITT 13

    

    Mehl hinzufügen

14. SCHRITT 14

    

    Gewürze

15. SCHRITT 15

    

    Salz und Zucker

16. SCHRITT 16

    

    Gut vermischen – fertig ist die Panade! Die Panade kann im Voraus zubereitet und nach Bedarf verwendet werden.

17. SCHRITT 17

    

    Tauchen Sie jedes Stück in den Teig

18. SCHRITT 18

    

    Von allen Seiten paniert

19. SCHRITT 19

    

    Auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech legen

20. SCHRITT 20

    

    Unsere Flügel sind fast fertig zum Backen

21. SCHRITT 21

    

    Nun gut mit Pflanzenöl beträufeln, sodass die gesamte Panade gut damit bedeckt ist – so wird sie fest und knusprig

22. SCHRITT 22

    

    Bei 180–200 Grad 40–45 Minuten backen, bis sie bräunlich sind. Falls gewünscht, können Sie es leicht frittieren und dann backen, bis es fertig ist.

23. SCHRITT 23

    

    Unsere heißen, knusprigen Wings sind fertig! Mit roter und weißer Soße servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

777

27.11.2023

5

Auf der Seite habe ich ein weiteres Rezept für KFS Chicken Wings ohne Salzlake gefunden.

AliceGard

27.11.2023

4.8

Muss man es während des Vorgangs nicht umdrehen?

Gast

27.11.2023

4.7

Wodurch kann man ungesüßte Cornflakes ersetzen? Ich bin durch alle Läden gelaufen, nur glasierte zum Verkauf und andere mit Zucker.