Sibirische Kartoffelpuffer mit Kräutern

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Um köstliche Kartoffelpuffer nach sibirischer Art zuzubereiten, bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen zu.

2. SCHRITT 2

   

   Reiben Sie ein Kilogramm geschälte und gewaschene Kartoffeln auf einer groben Reibe in eine tiefe Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kartoffeln auspressen und überschüssigen Saft entfernen.

4. SCHRITT 4

   

   Den Dill und den Sellerie nach Belieben fein hacken und dann zu den geriebenen Kartoffeln in die Schüssel geben.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie zwei volle Esslöffel Mehl in eine Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie Suneli-Hopfen, gemahlenen Koriander und Salz nach Geschmack in die Schüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Brechen Sie zwei Hühnereier auf und geben Sie sie in die Schüssel.

8. SCHRITT 8

   

   Drei durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen in die Schüssel geben.

9. SCHRITT 9

   

   Fünfzig Gramm gesalzenes Schmalz in kleine Stücke schneiden.

10. SCHRITT 10

    

    Geben Sie das gehackte Schmalz in eine gemeinsame Schüssel.

11. SCHRITT 11

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren und den vorbereiteten Teig etwas ruhen lassen.

12. SCHRITT 12

    

    Erhitzen Sie eine Bratpfanne mit Pflanzenöl auf dem Herd und geben Sie dann einen vollen Esslöffel des vorbereiteten Kartoffelteigs hinein.

13. SCHRITT 13

    

    Pfannkuchen in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.

14. SCHRITT 14

    

    Legen Sie die fertigen Pfannkuchen auf einen geeigneten, mit einer Serviette ausgelegten Teller.

15. SCHRITT 15

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!