Garnelen mit Rosmarin

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std

1. SCHRITT 1

   

   Für dieses Rezept benötigen Sie große Riesengarnelen. Sie sollten bereits gekocht sein. Die Garnelen aus dem Gefrierschrank nehmen, in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen, bis sie vollständig bedeckt sind.

2. SCHRITT 2

   

   Garnelen abtropfen lassen. Den Saft aus den Zitronen auspressen und über die Garnelen gießen. Entfernen Sie die Blätter von den Rosmarinzweigen. Den Ingwer schälen und reiben. Die vorbereiteten Zutaten zu den Garnelen geben und gut vermischen. Lassen Sie die Garnelen einige Stunden im Kühlschrank marinieren.

3. SCHRITT 3

   

   In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und möglichst fein hacken. Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie Olivenöl hinein. Gut erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Die marinierten Garnelen in eine Pfanne geben und einige Minuten köcheln lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Sojasauce und Zucker zu den Garnelen geben. Das ist eine sehr interessante Kombination. Die Sojasauce sorgt für mehr Geschmack und der Zucker lässt die Garnelen etwas karamellisieren. Geben Sie ein Stück Butter zu den Garnelen und braten Sie die Meeresfrüchte einige Minuten ohne Deckel an.