エビのローズマリー添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   このレシピでは大きなエビが必要です。すでに茹でられているはずです。エビを冷凍庫から取り出し、ボウルに入れ、エビが完全に隠れるまで熱湯を注ぎます。

2. ステップ 2

   

   エビの水気を切ります。レモンの果汁を絞り、エビの上に注ぎます。ローズマリーの小枝から葉を取り除きます。生姜の皮をむき、すりおろす。準備した材料をエビに加え、よく混ぜます。エビを冷蔵庫で数時間マリネさせます。

3. ステップ 3

   

   その間にニンニクの皮をむき、できるだけ細かく刻みます。フライパンをストーブの上に置き、オリーブオイルを注ぎます。しっかり加熱してニンニクを炒めます。マリネしたエビをフライパンに入れ、数分間煮ます。

4. ステップ 4

   

   エビに醤油と砂糖を加えます。これは非常に興味深い組み合わせです。醤油で風味を加え、砂糖でエビを少しキャラメル状にします。エビにバターを加え、蓋をせずに数分間炒めます。