Camarones con romero

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

1. PASO 1

   

   Para esta receta necesitarás langostinos grandes. Ya deberían estar cocidos. Saca los camarones del congelador, colócalos en un recipiente y vierte agua hirviendo hasta cubrirlos por completo.

2. PASO 2

   

   Escurrir los camarones. Exprime el jugo de los limones y viértelo sobre los camarones. Retire las hojas de las ramitas de romero. Pelar y rallar el jengibre. Agrega los ingredientes preparados a los camarones, mezcla bien. Deja marinar los camarones en el frigorífico durante un par de horas.

3. PASO 3

   

   Mientras tanto, pela y pica los ajos lo más finos posible. Coloca una sartén al fuego y vierte aceite de oliva. Calentarlo bien y sofreír encima los ajos. Coloca los camarones marinados en una sartén y cocina a fuego lento durante unos minutos.

4. PASO 4

   

   Agrega salsa de soja y azúcar a los camarones. Esta es una combinación muy interesante. La salsa de soja aportará sabor y el azúcar permitirá que los camarones se caramelicen un poco. Agrega un trozo de mantequilla a las gambas y sofríe los mariscos sin tapa durante un par de minutos.