로즈마리를 곁들인 새우

단계별 준비

요리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   이 조리법에는 큰 왕새우가 필요합니다. 이미 끓여야합니다. 냉동실에서 새우를 꺼내어 그릇에 담고 완전히 덮일 때까지 끓는 물을 부어주세요.

2. 단계 2

   

   새우의 물기를 빼십시오. 레몬즙을 짜서 새우 위에 부어주세요. 로즈마리 가지에서 잎을 제거합니다. 생강을 껍질을 벗기고 갈아주세요. 새우에 준비한 재료를 넣고 잘 섞어주세요. 새우를 냉장고에 두어 시간 동안 재워두세요.

3. 단계 3

   

   그 사이에 마늘을 껍질을 벗기고 최대한 잘게 자릅니다. 프라이팬을 스토브에 올리고 올리브 오일을 부어주세요. 충분히 가열하고 그 위에 마늘을 볶습니다. 절인 새우를 프라이팬에 넣고 몇 분간 끓입니다.

4. 단계 4

   

   새우에 간장과 설탕을 추가합니다. 이것은 매우 흥미로운 조합입니다. 간장은 맛을 더해주고 설탕은 새우를 약간 캐러멜화할 수 있게 해줍니다. 새우에 버터 한 조각을 넣고 뚜껑 없이 해산물을 몇 분 동안 볶습니다.