Shortbread-Kuchen mit Himbeeren im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten: Lesen Sie den Artikel am Ende dieses Rezepts für viele wichtige und nützliche Informationen zum Thema Mürbeteig.

2. SCHRITT 2

   

   Schlagen Sie die Eier.

3. SCHRITT 3

   

   Mit Zucker vermahlen.

4. SCHRITT 4

   

   Füge Salz hinzu.

5. SCHRITT 5

   

   Butter einrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Mehl hinzufügen. Denken Sie daran, dass Sie je nach Konsistenz des Teigs möglicherweise weniger oder mehr Mehl benötigen. Lesen Sie mehr über die Eigenschaften von Mehl im Artikel am Ende des Rezepts.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig kneten.

8. SCHRITT 8

   

   In 2 Teile teilen.

9. SCHRITT 9

   

   Fetten Sie die Form ein.

10. SCHRITT 10

    

    Wir verteilen eines der Teigstücke gleichmäßig auf dem Boden der Auflaufform.

11. SCHRITT 11

    

    Die Form und das zweite Teigstück für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

12. SCHRITT 12

    

    Dann nehmen wir unsere Form und den Teig heraus. Himbeeren auf das erste Teigstück legen und gleichmäßig verteilen

13. SCHRITT 13

    

    Mit 1,5 EL Puderzucker bestreuen

14. SCHRITT 14

    

    2 Teelöffel Zimt

15. SCHRITT 15

    

    Schneiden Sie den 2. Teil ab.

16. SCHRITT 16

    

    Machen Sie einen Zopf.

17. SCHRITT 17

    

    Schneiden Sie die Kanten ab und drücken Sie sie zusammen.

18. SCHRITT 18

    

    Schneiden Sie die Streifen ab

19. SCHRITT 19

    

    Seiten machen.

20. SCHRITT 20

    

    Himbeeren hinzufügen.

21. SCHRITT 21

    

    Den entstandenen Himbeerkuchen 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Bei Zeit und Temperatur handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihres Ofens. Lesen Sie mehr über die Funktionsweise von Öfen im Artikel am Ende dieses Rezepts.

22. SCHRITT 22

    

    Abkühlen lassen.

23. SCHRITT 23

    

    Aus der Form nehmen.

24. SCHRITT 24

    

    Guten Appetit!

25. SCHRITT 25

    

    Das ist der Himbeerkuchen, den wir gemacht haben

Kommentare zum Rezept

Sweta

25.08.2023

5

Ich habe Charlotte mit Himbeeren gebacken. Mir hat der Kuchen gefallen. Ich teile das Rezept.

Maystin

25.08.2023

4.5

Ich habe einen Mürbeteigkuchen mit Himbeeren im Ofen gebacken. Ich habe die Himbeeren direkt vom Strauch genommen. Ich habe den Teig geknetet und den Kuchen geformt. Ich liebe Zimt, aber ich habe ihn nicht über die Himbeeren gestreut

Glaube Glaube

25.08.2023

4.9

Leckerer Kuchen! Ich habe beschlossen, die oberste Teigschicht nicht einzuschneiden, sondern stattdessen einen Zopf zu formen. Anstelle von Himbeeren können Sie auch Kirschen oder andere Beeren und Früchte nehmen. Diese Menge an Zutaten ist für eine kleine Form geeignet. Mein Formdurchmesser beträgt 24 cm, ich habe die Zutatenmenge für den Teig verdoppelt. Darüber hinaus habe ich auf die Bestreuung mit Puderzucker und Zimt verzichtet, daher kann man nur die Hälfte der angegebenen Menge verwenden. Aber wenn Sie eine Naschkatze sind, können Sie ein paar Streusel hinzufügen. Der Kuchen ist mäßig süß.

Olga

25.08.2023

4.5

Vera, was für einen wunderschönen Kuchen du gemacht hast! Einfach königlich – so groß und prachtvoll. Ich kann mir vorstellen, dass beim Backen der Duft von Himbeeren Ihre Küche erfüllt... Du bist einfach großartig, du arbeitest so einfach mit dem Teig!

Glaube Glaube

25.08.2023

4.6

Danke, Olga. Ja, der Duft von Zimt und Himbeeren ... Ich backe gern, also backe ich schon seit meiner Schulzeit. Ich habe auch vergessen hinzuzufügen, dass ich 30 Minuten bei 180 Grad gebacken habe, achten Sie auf die goldbraune Kruste, sonst kann es austrocknen. Wenn es zu trocken wird, kein Problem, weichen Sie es in Zucker oder mit Wasser verdünnter Marmelade ein.

Alexander Kalchev

25.08.2023

4.6

Ich muss versuchen, es zu backen

Julia

25.08.2023

4.8

Was für ein wunderschöner Kuchen, Vera! Es ist so großartig geworden. Ich verstehe, dass Sie in diesem Mürbeteig kein Soda brauchen?