Salat mit Karbonat

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Karbonat? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie können Ihre eigene Mayonnaise herstellen. Rezepte für selbstgemachte Mayonnaise finden Sie nach dem letzten Schritt. Sie können Mayonnaise auch durch Pflanzenöl ersetzen, dann ist der Salat weniger kalorienreich. Von einem Chinakohlkopf müssen Sie die ersten paar Blätter entfernen, wenn sie welk sind. Die Salatblätter waschen und das Wasser abschütteln. Die Salatblätter fein hacken.

2. SCHRITT 2

   

   Gurken waschen und in halbe Ringe schneiden. Auf Wunsch können Sie die Haut vorreinigen. Dies gilt insbesondere bei der Verwendung von Wintergewächshausgurken.

3. SCHRITT 3

   

   Aquafaba aus einer Dose Erbsenkonserven abtropfen lassen. Übrigens: Anstatt die Aquafaba auszuschütten, kann man daraus auch eine wunderbare magere Mayonnaise herstellen!

4. SCHRITT 4

   

   Die Karbonade zunächst in mitteldicke Scheiben schneiden und dann in kleine Würfel schneiden. Wenn Sie zunächst die Fettschicht aus der Kohlensäure entfernen, können Sie den Kaloriengehalt des fertigen Salats deutlich reduzieren.

5. SCHRITT 5

   

   Alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Salz abschmecken und mit Mayonnaise würzen. Alle Zutaten vermischen und mit frischer Petersilie oder Dill garnieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

19.11.2023

4.9

Ich brauchte einen lebensrettenden „Salat mit Karbonat“. Ich habe dieses Rezept als Grundlage genommen. Als Basis habe ich Weißkohl verwendet, fein geraspelt. Anstelle von Karbonat habe ich Brühwürste hinzugefügt. Ich habe grüne Erbsen aus der Dose mitgenommen. Ich habe auch weiße Salatzwiebeln hinzugefügt. Angerichtet mit Mayonnaise und voilà. Stimmt, in meiner Eile habe ich vergessen, die Gurken zu schneiden, obwohl ich ein Glas mit Dosengurken geöffnet habe))) Na ja, wir hatten sie als Snack für den Salat 😀 Tolles Rezept! Die Zubereitung dauerte etwa 10 Minuten. Sehr einfach und schnell, mit verfügbaren Zutaten. Ich habe genommen, was ich damals im Kühlschrank hatte) Der Salat ist super geworden. Und nahrhaft und lecker und knusprig. Wir haben es als separates Gericht mit einer Scheibe Schwarzbrot und Gurken gegessen😉. Ich werde es auf jeden Fall eines Tages tun und es jedem empfehlen! Vielen Dank an den Autor!