Salat mit Bohnen und Kohl

Name: Salat mit Bohnen und Kohl
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 Weißkohl; 0.25 Rotkohl; 1 Zwiebel; 1 Karotte; 1 Paprika; 250 g Dosenbohnen; 0.5 teelöffel Zucker; 1 esslöffel Weißweinessig; 5 esslöffel Olivenöl; 1 teelöffel Körniger Senf; schmecken Grün; schmecken Salz

Sehr saftig, hell, vitaminreich, ohne Mayonnaise! Der Bohnen-Kohl-Salat umfasst die einfachsten und günstigsten Produkte. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, selbst ein Kochanfänger kommt damit zurecht. Durch die Bohnen wird der Salat sättigend und kann daher als leichtes Abendessen angeboten werden.

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Harper Davis

Autor des Rezepts

Kalorien

328Kcal

Eiweiß

6gramm

Fett

22gramm

Kohlenhydrate

29gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

0.25

0.25

1

1

1

250g

0.5teelöffel

1esslöffel

5esslöffel

1teelöffel

schmecken

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 20 min

SCHRITT 1
Wie macht man einen Salat mit Bohnen und Kohl? Sehr leicht! Bereiten Sie alle in der Liste aufgeführten Produkte vor. Um den Salat aufzuhellen, habe ich zwei Kohlsorten verwendet – Rotkohl und normalen Weißkohl.
SCHRITT 2
Die Zwiebel schälen und abspülen. Dieses Mal habe ich zwei kleine Zwiebeln (Zwiebeln und rote Salatzwiebeln). Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden, in eine kleine tiefe Schüssel geben und mit einer Prise Zucker bestreuen (ich habe nach Geschmack etwas mehr Zucker genommen, etwa 0,75 TL).
SCHRITT 3
Den Weinessig dazugeben, alles gut vermischen und marinieren lassen.
SCHRITT 4
Erledigen Sie in der Zwischenzeit den Rest Ihrer Einkäufe. Entfernen Sie die äußeren verdorbenen Blätter vom Kohl, spülen Sie die Kohlköpfe ab und trocknen Sie sie mit Papiertüchern. Den Weißkohl in dünne Scheiben schneiden und in eine tiefe, bequeme Schüssel geben.
SCHRITT 5
Machen Sie es auch mit Rotkohl und geben Sie ihn in die Schüssel.
SCHRITT 6
Für koreanische Salate die Karotten schälen, abspülen und reiben. Karotten zum Kohl hinzufügen.
SCHRITT 7
Die Paprika halbieren, das Kerngehäuse und einen Stiel entfernen. Schneiden Sie die Paprika in dünne Halbringe und geben Sie sie in die Schüssel.
SCHRITT 8
Aus konservativen Gründen müssen Sie die Kosten senken. Bohnen und eingelegte Zwiebeln zu allen Zutaten in die Salatschüssel geben.
SCHRITT 9
Machen Sie als nächstes eine Betankung. Senf und Olivenöl verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Olivenöl kann durch gewöhnliches raffiniertes Sonnenblumenöl ersetzt werden. Erhöhen Sie bei Bedarf die Öl- und Senfmenge nach Belieben.
SCHRITT 10
Die resultierende Mischung über den Salat gießen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Grün abspülen, trocknen und fein hacken. Zum Salat hinzufügen. Petersilie, Schnittlauch oder Dill eignen sich perfekt.
SCHRITT 11
Alles gründlich vermischen und servieren. Mir schmeckt dieser Salat besonders gut, wenn er mindestens eine halbe Stunde im Kühlschrank steht.

Kommentare zum Rezept

Natalia M

12.09.2023

4.7

Ich wollte versuchen, Rotkohlsalat zuzubereiten. Mit ihrer Teilnahme habe ich ein interessantes Rezept gefunden. Beide Kohlsorten sind saftig geworden