Kürbismuffins mit Trockenfrüchten und Kefir

Unglaublich leckere und nahrhafte Cupcakes zum Tee! Die Kombination aus Kürbis und Trockenfrüchten ist einfach perfekt. Köstliche krümelige Cupcakes.
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Luna HayesLuna Hayes
Autor des Rezepts
Kürbismuffins mit Trockenfrüchten und Kefir
Kalorien
440Kcal
Eiweiß
9gramm
Fett
17gramm
Kohlenhydrate
63gramm
*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

PortionenPortionen: 4

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

KochzeitKochzeit: 40 min

  1. SCHRITT 1

    SCHRITT 1

  2. SCHRITT 2

    SCHRITT 2

  3. SCHRITT 3

    SCHRITT 3

Kommentare zum Rezept

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Galla
02.08.2023
4.7
Kürbis ist sehr gesund und muss unbedingt gekocht werden. Zum Beispiel mag ich Kürbis einfach nicht so sehr, aber als Beigabe zu verschiedenen Gerichten begrüße ich ihn sehr. In Kombination mit Trockenfrüchten wird es eine Vitaminbombe und dazu noch lecker.
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Nina
02.08.2023
4.8
Der Zusammensetzung nach sind Kürbismuffins köstlich, Kürbis, getrocknete Aprikosen, Rosinen, Vanillin passen immer gut zusammen, sie werden mit Kefir hergestellt und sind daher weich. Hier sind die Nüsse, ich würde sie im Ofen leicht trocknen, sonst wirken sie beim Backen feucht. Das Aussehen von Backwaren, besonders wenn sie mit einer Tasse Kaffee serviert werden, ist appetitlich. Ich werde es mir merken, danke für das Rezept.
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Pirol
02.08.2023
4.5
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Tyafa
02.08.2023
5
Tolle Cupcakes! Ich habe es gestern gemacht und heute alles aufgegessen!!! Lecker! Bei den Trockenfrüchten habe ich getrocknete Aprikosen und Kumquat hinzugefügt, was ihm einen tollen Geschmack verlieh! Man kann den Kürbis überhaupt nicht riechen. Und ich habe Pinienkerne hinzugefügt
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Skazka
02.08.2023
4.8
Als ich mit der Zubereitung des Teigs begann, stellten sich viele Fragen: Wie viele getrocknete Aprikosen und Rosinen sollte ich einweichen oder nicht, wie viele Nüsse, wohin sollten die Eier und die Butter gehen, sollte ich sie zur Schmierung im Teig verwenden? Ich wünschte, die Rezepte wären genauer beschrieben.
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Skazka
02.08.2023
4.7
Ich habe die Cupcakes trotzdem gebacken. Getrocknete Aprikosen, Rosinen, jeweils 0,5 Tassen, 10 Minuten eingeweicht und geschnitten. Walnüsse 0,5 Tasse gehackt und gebraten. Der Teig aus 1 Tasse Mehl und 1 Tasse Kefir war etwas flüssig, ich habe noch etwa 3 Esslöffel hinzugefügt. Die Cupcakes sind lecker und gesund geworden. Nahm KK. Wer keine Süßigkeiten mag, kann die Rosinen oder den Zucker reduzieren. Danke für das Rezept
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Elena
02.08.2023
4.7
Danke für das Rezept! Die Cupcakes sind hervorragend geworden, obwohl mein Mann Kürbis überhaupt nicht als Essen betrachtet, hat er ihn mit Vergnügen gegessen! Ich habe dem Rezept meine eigene Note verliehen, indem ich dem Teig ein paar Teelöffel geriebene Orangenschale hinzugefügt habe.

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