Schweinefleisch mit Pilzen in einer Pfanne in Soße mit Zwiebeln

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schweinefleisch mit Pilzen in einer Pfanne in Soße mit Zwiebeln? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Zum Kochen wähle ich Schweinenacken. Es enthält etwas Fett, sodass das fertige Fleisch nicht trocken wird. Das vorbereitete Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Das gehackte Fleisch mit Mehl bestäuben und umrühren. Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gleichmäßig mit Mehl bedeckt ist.

3. SCHRITT 3

   

   Die Champignons abspülen, um Schmutz zu entfernen, und in 2-4 Stücke schneiden. Gießen Sie etwas Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und legen Sie die gehackten Champignons hinein. Braten Sie sie 3-4 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Anschließend die gebratenen Pilze beiseite stellen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. In einer anderen Pfanne die gehackte Zwiebel 2–3 Minuten anbraten, bis sie glasig wird.

5. SCHRITT 5

   

   Dann das gehackte Fleisch zusammen mit den Zwiebeln in die Pfanne geben. Fleisch und Zwiebeln bei starker Hitze 2-3 Minuten anbraten, bis es nicht mehr rosa ist.

6. SCHRITT 6

   

   Sauerrahm, Tomatenmark und Wasser in die Pfanne geben. Alles vermischen, mit einem Deckel abdecken und 40-45 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch weich wird. Nach Geschmack etwas Salz und gemahlenen Pfeffer hinzufügen. Bei Bedarf können Sie noch etwas Wasser hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Wenn das Fleisch weich ist, fügen Sie gebratene Pilze hinzu. Alles umrühren und noch einmal 2-3 Minuten erhitzen.

8. SCHRITT 8

   

   Schweinefleisch mit Pilzen und Zwiebeln in Soße ist fertig! Gekochter Reis wäre eine ideale Beilage! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

tatyanochka2022

12.09.2023

4.9

Zum Mittagessen habe ich ein sehr leckeres zweites Rezept gemacht: Schweinefleisch mit Pilzen in der Pfanne in Soße mit Zwiebeln. Ich habe das Fleisch mit Kartoffelpüree serviert - mmm... Unmöglich, mich loszureißen! Da mir das Tomatenmark ausgegangen war, nahm ich stattdessen eine große Tomate, legte sie nach dem Fleisch in die Pfanne und ließ sie köcheln, bis sie weich wurde. Danach fügte ich saure Sahne und etwas Wasser hinzu und ließ das Fleisch köcheln, bis es gar war. Die gebratenen Champignons habe ich ganz zum Schluss in die Pfanne gegeben und dort 2 Minuten stehen lassen. Das Rezept ist wunderbar! Ich empfehle es jedem! Vielen Dank!

Victoria

12.09.2023

4.7

Heute habe ich nach diesem wunderbaren Rezept Schweinefleisch mit Pilzen in einer Pfanne in einer Sauce mit Zwiebeln zum Mittagessen gekocht. Das Gericht ist einfach und unglaublich lecker, besonders die Soße hat mir gut gefallen. Dieses Fleisch kann Gästen mit den anspruchsvollsten Geschmäckern serviert werden. Vielen Dank für das Rezept!