Pochiertes Ei in der Mikrowelle

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 5 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie pochiert man ein Ei in der Mikrowelle? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Natürlich ist es besser, selbstgemachte Eier zu nehmen, am besten größere. Überprüfen Sie das Ei vor dem Gebrauch auf Frische: Legen Sie das Ei in einen Behälter mit Wasser bei Raumtemperatur – ein frisches Ei sinkt zu Boden, ein altes Ei steigt nach oben. Jeder Essig mit 6–9 % reicht aus: Apfelessig, Traubenessig oder normaler Essig ohne Zusatzstoffe.

2. SCHRITT 2

   

   Wir benötigen normales Wasser, vorzugsweise gefiltert, weil... Wir werden das Ei ohne Schale direkt in diesem Wasser kochen, daher funktioniert Leitungswasser nicht. Gießen Sie Wasser in einen Behälter, der für die Verwendung in einem Mikrowellenherd geeignet ist (dieses Geschirr sollte auf keinen Fall Metallteile oder glitzernde Motive enthalten, da es sonst zu Funkenbildung kommt). Außerdem sollte das Geschirr tief genug sein. Essig zum Wasser geben und umrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Mit einem Löffel, einer Gabel oder etwas anderem im Kreis umrühren. Ganz schnell versucht man, in der Mitte so etwas wie einen Whirlpool zu erzeugen – einen Trichter.

4. SCHRITT 4

   

   Waschen Sie das Ei sehr gut unter fließendem Wasser und Soda. Verwenden Sie am besten sogar eine spezielle Bürste, da sich schädliche Bakterien auf der Oberfläche des Eies befinden können. Das Ei vorsichtig unterrühren und darauf achten, dass das Eigelb intakt bleibt.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie es in die Mikrowelle. Ungefähre Garzeit: Bei einer Leistung von 1000 und mehr reichen 40 Sekunden, 800 – 1 Minute, 600 – 1,5 Minuten. Ich rate Ihnen, mit Ihrem Gerät zu experimentieren, denn trotz der Einfachheit dieses Rezepts hängt die Garzeit des Gerichts sowohl vom jeweiligen Mikrowellenmodell als auch von der Anzahl der darin enthaltenen Tassen (Lebensmittel) ab. Wenn der Vorgang zu schnell abläuft, kann das Ei „explodieren“ und die Mikrowelle muss gewaschen werden.

6. SCHRITT 6

   

   So sieht ein fertiges Ei nach der Mikrowelle aus. Achten Sie beim Herausnehmen des Geschirrs aus der Mikrowelle darauf, dass Sie sich nicht die Hände verbrennen – es kann sehr heiß sein! Fertig ist unser pochiertes Ei in der Mikrowelle im Wasser.

7. SCHRITT 7

   

   Legen Sie das Ei auf einen Servierteller und geben Sie erst jetzt Salz nach Geschmack hinzu.

8. SCHRITT 8

   

   Servieren Sie das in der Mikrowelle mit Essig zubereitete pochierte Ei mit frischem Gemüse und Kräutern. Es wäre auch sehr passend, ein solches Ei zu einem Gemüsesalat hinzuzufügen und ihn so zu dekorieren. Oder legen Sie es auf ein Fleischsteak oder eine Scheibe Brot. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

25.08.2023

4.8

Für mich ist das eine völlig neue und ungewöhnliche Art, ein Ei zuzubereiten. Die Leistung unserer Mikrowelle beträgt 800 W. Sie goss Wasser in eine Tasse, fügte Rotweinessig hinzu und schlug ein Ei hinein. Eine Minute später überprüfte ich, dass das Ei völlig roh war. Ich hielt es noch 30 Sekunden lang, es war auch roh, aber das Eigelb war bereits fest geworden. Das Ergebnis war, dass mein Ei 2 Minuten zum Garen brauchte. Interessantes Rezept, ungewöhnlich, so zuzubereiten. Aber am Ende hat es mir gefallen. Jetzt weiß ich genau, wie lange es dauert, bis ich den Geschmack dieses Gerichts voll und ganz genießen kann. Vielen Dank an den Autor für das Rezept für pochierte Eier in der Mikrowelle und für die gewonnenen Erfahrungen!

Corason

25.08.2023

4.9

Zum Frühstück habe ich ein pochiertes Ei in der Mikrowelle gekocht. Na ja, da ist es, aber ich habe definitiv noch nicht versucht, ein pochiertes Ei in der Mikrowelle zu kochen. Ich bin auf meiner Lieblingswebsite auf dieses Rezept gestoßen und habe beschlossen, es auszuprobieren. Ich nahm eine Schüssel, goss sauberes Wasser ein, tropfte 9 %igen Essig hinein, machte keinen Trichter, sondern schlug das Ei einfach vorsichtig ins Wasser. Ich habe es für 1 Minute bei einer Leistung von 800 W im Mikrowellenmodus in die Mikrowelle gestellt. Dies reichte jedoch nicht aus, das Protein war zur Hälfte fest. Ich habe die Mikrowelle in diesem Modus noch eine Minute lang eingeschaltet. Hervorragendes Ergebnis – das Weiß wird fest, das Eigelb bleibt flüssig. Und was für eine schöne Tasche es geworden ist. Dies ist das perfekte Rezept für pochierte Eier. Kein schmutziges Geschirr, einfache Zubereitung, leckeres Ei in wenigen Minuten. Das ist jetzt meine liebste Art, ein pochiertes Ei zuzubereiten. Überhaupt kein Problem, ich musste nicht einmal den Herd einschalten) Ich ließ das Wasser aus der Schüssel ab, tupfte das pochierte Ei mit einem Papiertuch ab und legte es auf eine Scheibe Schwarzbrot. Leicht gesalzen, mit frisch gemahlenem Pfeffer bestreut und mit Frühlingszwiebeln garniert. Schnell, einfach und unglaublich lecker. Ich empfehle dieses Rezept! Vielen Dank an den Autor 😀

svetikS

25.08.2023

4.6

Wunderbares Rezept! Hier sind weitere Möglichkeiten, Eier in der Mikrowelle zu kochen:

Valeria

25.08.2023

4.9

pochiertes Ei! 3 Minuten – und fertig! Tatsächlich geht die Zubereitung eines Frühstücks mit einem pochierten Ei in der Mikrowelle viel schneller, als es auf dem Herd zu kochen! Danke