Pflaume im eigenen Saft

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Um Pflaumen im eigenen Saft für den Winter zuzubereiten, bereiten Sie reife und dichte Pflaumen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie die Pflaumen, legen Sie sie auf ein Tuch und warten Sie, bis sie vollständig trocken sind.

3. SCHRITT 3

   

   Während die Pflaumen trocknen, sterilisieren Sie die Gläser und Deckel. Für diese Menge Pflaumen benötigen Sie drei 1-Liter-Gläser oder sechs Halbliter-Gläser.

4. SCHRITT 4

   

   Den Kern aus den Pflaumen entfernen.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie die Früchte fest in Gläser.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie Wasser in einen großen Topf, legen Sie ein Handtuch auf den Boden oder installieren Sie einen speziellen Grill zur Sterilisation.

7. SCHRITT 7

   

   Stellen Sie die Pflaumengläser auf ein Handtuch oder einen Rost

8. SCHRITT 8

   

   Decken Sie die Gläser mit Deckeln ab. Stellen Sie die Pfanne auf den Herd. Nach dem Kochen die Pflaumengläser 15 Minuten lang in kochendes Wasser stellen.

9. SCHRITT 9

   

   Nehmen Sie die Gläser mit einer speziellen Zange aus dem Wasser und rollen Sie sie mit sterilen Deckeln auf.

10. SCHRITT 10

    

    Drehen Sie die Pflaumengläser um und decken Sie sie mit einer Decke ab, bis sie vollständig abgekühlt sind. Das Pflaumenvolumen im Glas nimmt ab – so soll es sein.

11. SCHRITT 11

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ellisha

15.10.2023

4.9

Vergessen Sie nicht, dieses Pflaumenkompott für den Winter zu schließen.

Corason

15.10.2023

4.5

Ich habe Pflaumen nach diesem Rezept mit nur einer Zutat zubereitet. Die Zubereitung von Pflaumen im eigenen Saft für den Winter ist ganz einfach und vor allem ohne Zuckerzusatz. Ich habe mich für eine normale Pflaume entschieden, lecker, süß und hart. Geschält und in Gläser gefüllt. Für die Zubereitung habe ich Halblitergläser verwendet. Ich habe es wie im Rezept beschrieben sterilisiert und aufgerollt. Das einfache Rezept hat mich überzeugt. Die Vorbereitung ist hervorragend. Schnell und einfach. Ja, nach der Sterilisation sind weniger Pflaumen im Glas, daher müssen sie sehr dicht verpackt werden. Pflaumen im eigenen Saft ohne Zucker halten sich gut im Keller. Ich möchte aus dieser Pflaumenzubereitung einen Kuchen backen. Ich füge der Füllung je nach Geschmack Zucker hinzu. Danke an den Autor!

Ira

15.10.2023

4.7

alena•♫, so gedrehte Pflaume ohne Zucker ist ein super Naturprodukt! Ein sehr nützliches Rezept für den Hausgebrauch, ich habe das Glas im Winter geöffnet und bestimmungsgemäß verwendet. Vielen Dank für das Rezept!

Elenka_M

15.10.2023

4.9

Wow! Ein wunderbares Rezept für Pflaumen im eigenen Saft! Einen Versuch wert! Und dann habe ich nur noch diese Variante:

Daria-Chernysh

15.10.2023

4.8

Danke für das Rezept! Die Pflaumen im eigenen Saft sind einfach wunderbar geworden.