Слива в собственном соку

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления сливы в собственном соку на зиму подготовьте спелые и плотные сливы.

2. ШАГ 2

   

   Сливы помойте, разложите их на ткани и дождитесь, когда они полностью высохнут.

3. ШАГ 3

   

   Пока сливы сохнут, простерилизуйте банки и крышки. На такое количество слив вам понадобится три банки объемом 1 литр или шесть пол литровых банок.

4. ШАГ 4

   

   Из слив удалите косточки.

5. ШАГ 5

   

   Сложите плоды плотно в банки.

6. ШАГ 6

   

   В большую кастрюлю налейте воды, на дно положите полотенце или установите специальную решетку для стерилизации.

7. ШАГ 7

   

   На полотенце или решетку поставьте банки со сливами, они должны быть по плечики в воде.

8. ШАГ 8

   

   Накройте банки крышками. Кастрюлю поставьте на плиту. После закипания держите банки со сливами в кипящей воде в течение 15 минут.

9. ШАГ 9

   

   Банки достаньте из воды специальными щипцами и закатайте стерильными крышками.

10. ШАГ 10

    

    Переверните банки со сливами вверх дном и укутайте одеялом до полного остывания. Объем сливы в банке уменьшится - так и должно быть.

11. ШАГ 11

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ellisha

15.10.2023

4.9

Не забудьте на зиму закрыть вот такой компот из слив.

Corason

15.10.2023

4.5

Заготовила сливы по этому рецепту всего из 1 ингредиента. Слива в собственном соку на зиму очень простая заготовка и что немаловажно без добавления сахара. Сливу выбрала обычную, вкусную, сладкую и твердую. Почистила от косточек и сложила в банки. Использовала пол литровые баночки для заготовки. Простерилизовала по описанию в рецепте и закатала. Элементарный рецепт меня покорил. Заготовка прекрасная. Быстро и просто. Да, после стерилизации слив в банке стало меньше, поэтому их нужно очень плотно укладывать. Сливы в собственном соку без сахара хорошо стоят в подвале. Такую заготовку из слив хочу использовать для приготовления пирога. Уже в начинку добавлю сахар по вкусу. Спасибо автору!

Ира

15.10.2023

4.7

alena•♫, так закрученная слива без сахара - супернатурпродукт! Очень нужный рецепт в хозяйстве, открыл баночку зимой и использовал по назначению. Спасибо большое за рецепт!

Еленка_М

15.10.2023

4.9

Вау! Замечательный рецепт слив в собственном соку! Стоит попробовать! А то у меня только в такой вариации:

daria-chernysh

15.10.2023

4.8

Спасибо за рецепт! Сливы в собственном соку получились просто замечательные.