Eingelegte Zucchini mit Pfeffer

Name: Eingelegte Zucchini mit Pfeffer
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 1.5 kg Zucchini; 1 kg Paprika; 700 ml Apfelsaft; 500 g Zwiebelzwiebeln; 1 L Wasser; 3 Zitronen; schmecken Senf; schmecken Dill; 100 g Zucker; 4 teelöffel Salz

Zucchini mit Pfeffer wird Sie mit einer Fülle an Vitaminen und Geschmack begeistern. Der Sommer steht vor der Tür und die Saison der Heimvorbereitungen für den Winter beginnt wieder. Ich schlage vor, dass Sie Zucchini mit Pfeffer nach meinem Rezept kochen. Eine sehr interessante Möglichkeit, einen Salat für den Winter zuzubereiten, sind Zucchini mit Pfeffer.

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Clara Martinez

Autor des Rezepts

Kalorien

130Kcal

Eiweiß

4gramm

Fett

0gramm

Kohlenhydrate

30gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 12

1.5kg

1kg

700ml

500g

1L

3

schmecken

schmecken

100g

4teelöffel

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 45 min

SCHRITT 1
Zutaten
SCHRITT 2
Die Zucchini gründlich waschen. Wenn die Zucchini nicht jung ist, lohnt es sich auch, die Schale abzuschneiden.
SCHRITT 3
Die gewaschenen Zucchini in mittelgroße Würfel schneiden.
SCHRITT 4
Wir waschen und entfernen die Kerne von der Paprika und schneiden sie dann in Streifen.
SCHRITT 5
Die Zwiebeln schälen und in halbe Ringe schneiden.
SCHRITT 6
Dann bereiten Sie die Marinade vor. Mischen Sie dazu Wasser, Zucker, Salz, Apfelsaft und den gepressten Saft von drei Zitronen.
SCHRITT 7
Nachdem Sie die Mischung zum Kochen gebracht haben, fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu und lassen Sie es erneut aufkochen. Nehmen Sie den Behälter vom Herd.
SCHRITT 8
Den Dill hacken.
SCHRITT 9
Geben Sie den gehackten Dill in die vorbereiteten Gläser, dann das Gemüse und geben Sie den Dill erneut auf das Gemüse. In jedes Glas ein paar Senfkörner geben.
SCHRITT 10
Wir verschließen die Gläser mit Deckeln und lassen sie abkühlen. Es wird empfohlen, sie an einem kühlen Ort aufzubewahren, wo sie sofort nach dem Abkühlen der Gläser abgestellt werden sollten.
SCHRITT 11
Guten Appetit!