Orangendessert

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man ein Dessert aus Orangen? Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Hüttenkäse ist für jeden Fettgehalt geeignet. Ich habe 9 %. Zum Schlagen benötigen Sie Schlagsahne mit einem Fettgehalt von mindestens 33 %. Sie können Orangen durch andere Früchte und Beeren ersetzen oder ergänzen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Orangen gründlich waschen und trocknen. Entfernen Sie mit einer Reibe die oberste Schale der Orangen und achten Sie dabei darauf, den weißen, bitteren Teil der Schale nicht zu beschädigen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Orange von der restlichen Schale schälen. Zerlegen Sie anschließend die Orange in Segmente und entfernen Sie die Filme zwischen den Segmenten und den Kernen. Oder verwenden Sie ein Messer, und dann müssen Sie es nicht in Segmente teilen, sondern schneiden Sie einfach das Fruchtfleisch aus den Folien heraus, die es bedecken (dies ist im Video deutlich zu sehen). Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   2 EL zum Hüttenkäse hinzufügen. l. Puderzucker und Orangenschale.

5. SCHRITT 5

   

   Sie können die Masse einfach mit einem Löffel umrühren oder die Masse mit einem Mixer schlagen, sodass eine homogene und pastöse Masse entsteht.

6. SCHRITT 6

   

   Gelatine mit kaltem Wasser übergießen und 15 Minuten quellen lassen. Anschließend die Gelatine bei schwacher Hitze auflösen, aber nicht zum Kochen bringen.

7. SCHRITT 7

   

   Zerkrümeln Sie die Kekse oder mahlen Sie sie in einem Mixer. Wenn Sie ungleichmäßige Krümel mit kleinen Keksstücken mögen, ist es besser, sie mit den Händen zu zerbröseln. Für fein homogene Krümel benötigen Sie einen Mixer.

8. SCHRITT 8

   

   Abgekühlte Sahne mit Kakao und restlichem Puderzucker schaumig schlagen. Unter ständigem Rühren die aufgelöste Gelatine einfüllen. Die Masse verflüssigt sich sofort etwas, wird aber beim Abkühlen des Desserts elastisch.

9. SCHRITT 9

   

   2 EL in Schüsseln geben. l. Hüttenkäse. Etwas Schoko-Schlagsahne darüber verteilen. Mit zerkleinerten Keksen bestreuen. Als nächstes können Sie eine weitere Schicht Quarkmasse und Schlagsahne hinzufügen. Das Dessert mit Orangenscheiben, geriebener Orangenschale und Minze garnieren. Stellen Sie das Dessert für 15 Minuten in den Kühlschrank. Guten Appetit!