postre de naranja

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer postre con naranjas? Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. El requesón es adecuado para cualquier contenido de grasa. Tengo el 9%. Necesita nata espesa para batir, con un contenido de grasa de al menos el 33%. Puedes sustituir o complementar las naranjas con otras frutas y bayas.

2. PASO 2

   

   Lavar bien las naranjas y secarlas. Con un rallador, retire la capa superior de ralladura de las naranjas, teniendo cuidado de no alterar la parte blanca y amarga de la cáscara.

3. PASO 3

   

   Pela la naranja del resto de la piel. A continuación, desmontamos la naranja en gajos, retirando las películas entre los gajos y las semillas. O use un cuchillo, y luego no necesitará dividirlo en segmentos, simplemente corte la pulpa de las películas que lo cubren (esto se ve claramente en el video). Cortar la pulpa en trozos.

4. PASO 4

   

   Agregue 2 cucharadas al requesón. l. azúcar glass y ralladura de naranja.

5. PASO 5

   

   Puedes simplemente revolver la masa con una cuchara o batir la masa con una batidora para que quede homogénea y pastosa.

6. PASO 6

   

   Verter la gelatina con agua fría y dejar hinchar durante 15 minutos. Luego disuelve la gelatina a fuego lento, pero sin que hierva.

7. PASO 7

   

   Desmenuza las galletas o muélelas en una licuadora. Si te gustan las migas desiguales, con pequeños trozos de galleta, entonces es mejor desmenuzarlas con las manos. Para obtener migas finamente homogéneas necesitarás una licuadora.

8. PASO 8

   

   Batir la crema espesa enfriada con el cacao y el resto del azúcar en polvo hasta que quede esponjoso. Sin dejar de batir, vierte la gelatina disuelta. La masa se licuará un poco inmediatamente, pero a medida que el postre se enfríe se volverá elástica.

9. PASO 9

   

   Coloque 2 cucharadas en tazones. l. requesón. Untar encima un poco de nata montada de chocolate. Espolvorea con galletas trituradas. A continuación, puedes agregar otra capa de masa de cuajada y crema batida. Adorne el postre con rodajas de naranja, ralladura de naranja y menta. Coloca el postre en el frigorífico durante 15 minutos. ¡Buen provecho!