Dolce all'arancia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il dessert con le arance? Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. La ricotta è adatta a qualsiasi contenuto di grassi. Ho il 9%. Hai bisogno di panna da montare, con un contenuto di grassi almeno del 33%. Puoi sostituire o integrare le arance con altri frutti e bacche.

2. PASSO 2

   

   Lavare accuratamente le arance e asciugarle. Utilizzando una grattugia, eliminate lo strato superiore di scorza delle arance, facendo attenzione a non alterare la parte bianca e amara della buccia.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare l'arancia dalla buccia rimanente. Successivamente, smonta l'arancia in spicchi, rimuovendo la pellicola tra gli spicchi e i semi. Oppure usa un coltello, e poi non è necessario dividerlo in segmenti, basta ritagliare la polpa dalle pellicole che la ricoprono (questo è chiaramente visibile nel video). Tagliare la polpa a pezzi.

4. PASSO 4

   

   Aggiungi 2 cucchiai alla ricotta. l. zucchero a velo e scorza d'arancia.

5. PASSO 5

   

   Puoi semplicemente mescolare la massa con un cucchiaio o sbattere la massa con un frullatore in modo che risulti omogenea e pastosa..

6. PASSO 6

   

   Versare la gelatina con acqua fredda e lasciare gonfiare per 15 minuti. Quindi sciogliere la gelatina a fuoco basso, ma non portarla a ebollizione.

7. PASSO 7

   

   Sbriciolare i biscotti o macinarli in un frullatore. Se vi piacciono le briciole irregolari, con i biscotti a pezzetti, allora è meglio sbriciolarli con le mani. Per briciole finemente omogenee avrai bisogno di un frullatore.

8. PASSO 8

   

   Sbattere la panna raffreddata con il cacao e lo zucchero a velo rimanente fino a renderla soffice. Senza smettere di sbattere versare la gelatina sciolta. La massa si liquefarà subito un po', ma man mano che il dolce si raffredderà diventerà elastico.

9. PASSO 9

   

   Metti 2 cucchiai nelle ciotole. l. fiocchi di latte. Spalmare sopra un po' di panna montata al cioccolato. Cospargere con biscotti tritati. Successivamente, puoi aggiungere un altro strato di massa di cagliata e panna montata. Guarnire il dolce con fettine d'arancia, scorza d'arancia grattugiata e menta. Riponete il dolce in frigorifero per 15 minuti. Buon appetito!