Üppiges Manna mit Kefir im Ofen, krümelig

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man üppiges Manna mit Kefir im Ofen? Messen Sie die benötigten Zutaten ab. Nehmen Sie den Kefir vorher aus dem Kühlschrank, damit er sich auf Zimmertemperatur erwärmt. Vanillezucker kann durch Vanillin (mit der Messerspitze) ersetzt werden.

2. SCHRITT 2

   

   Kefir über den Grieß gießen, gut vermischen und 30-40 Minuten ruhen lassen, damit das Müsli quillt. Während dieser Zeit kann die Masse erneut gemischt werden. Durch das Einweichen des Grießes wird der Kuchen krümelig.

3. SCHRITT 3

   

   Die Butter in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei schwacher Hitze schmelzen. Kühlen Sie das Öl ab

4. SCHRITT 4

   

   Eier mit Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren. Die Eier mit einem Mixer schaumig, leicht und dick schlagen.

5. SCHRITT 5

   

   Geschmolzene Butter zum gequollenen Grieß geben und gut verrühren.

6. SCHRITT 6

   

   Backpulver hinzufügen und leicht umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Nach und nach die geschlagene Eiermischung hinzufügen. Vorsichtig mit einem Spatel vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Der Teig ist homogen, locker, dünn und hat eine flüssige Konsistenz.

9. SCHRITT 9

   

   Für den Kuchen eignet sich jede hitzebeständige Pfanne. Wenn Sie eine Silikonform verwenden, müssen Sie diese nicht mit Butter oder Margarine bestreichen. Es ist jedoch besser, Metall-, Keramik- oder Glasgeschirr leicht mit Pflanzenöl einzufetten, damit die Backwaren nicht anbrennen. Ich habe eine Form mit den Maßen 18*18 cm. Den Boden und die Seiten der Form habe ich zusätzlich mit Pergament abgedeckt, um das Herausnehmen des fertigen Kuchens zu erleichtern.

10. SCHRITT 10

    

    Das Manna im auf 180 °C vorgeheizten Ofen 35–40 Minuten backen. Mit einem Spieß die Bereitschaft prüfen. Wenn es trocken und ohne Teigreste aus der Mitte des Kuchens kommt, ist das Manna fertig. Der Garmodus und die Garzeit können von den angegebenen abweichen

11. SCHRITT 11

    

    Den fertigen Kuchen abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

12.12.2023

4.6

Ich liebe es, Manna-Kuchen zu backen, weil sie so einfach zuzubereiten sind. Alle Produkte sind schnell verfügbar und fertig. Ich habe auf der Website ein neues Rezept gesehen und natürlich angefangen, krümeliges Manna mit Kefir im Ofen zu kochen. Wie zart es geworden ist!!!! In seiner Form sah es so mega appetitlich aus, dass ich es kaum abwarten konnte, bis es zumindest etwas abgekühlt war, um es abzuschneiden und ein Stück dieses sonnigen Wunders zu probieren. Der Kuchen ist fabelhaft geworden!!! Es ist einfach eine Freude! Ich kann das Rezept auf jeden Fall empfehlen, vielen Dank an den Autor!!!