Koreanischer Gurken-Karotten-Salat

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten die notwendigen Produkte und Gewürze vor, um einen koreanischen Gurken-Karotten-Salat für den Winter zuzubereiten.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie einhundertfünfundzwanzig Milliliter 9 % Essig und einhundertfünfundzwanzig Milliliter Pflanzenöl in eine separate Schüssel und fügen Sie einhundertfünfundzwanzig Gramm Zucker hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Einen gehäuften Esslöffel Salz in die Schüssel geben und eine Knoblauchzehe durch eine Presse pressen.

4. SCHRITT 4

   

   Geben Sie eineinhalb Esslöffel koreanisches Karottengewürz in die Schüssel, vermischen Sie alle Zutaten gründlich und stellen Sie es zum Brühen beiseite.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie zwei Kilogramm gut gewaschene und eingeweichte Gurken in kleine Würfel.

6. SCHRITT 6

   

   Geben Sie die gehackten Gurken zum leichteren Garen in eine Schüssel.

7. SCHRITT 7

   

   Reiben Sie ein halbes Kilogramm Karotten auf einer koreanischen Reibe.

8. SCHRITT 8

   

   Die geriebenen Karotten und Gurken sehr gründlich vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Gießen Sie die angereicherten und gut vermischten Gewürze über das Gemüse.

10. SCHRITT 10

    

    Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und eine Stunde stehen lassen, damit der Saft freigesetzt wird.

11. SCHRITT 11

    

    Füllen Sie die Deckel mit kochendem Wasser und verteilen Sie den vorbereiteten Salat mit einem Löffel in gründlich gewaschene, sterilisierte Gläser, sodass der Saft die Gurken vollständig bedeckt, und decken Sie sie mit den Deckeln ab.

12. SCHRITT 12

    

    Gießen Sie kaltes Wasser in einen großen Topf, legen Sie eine Serviette auf den Boden und stellen Sie die Gläser auf.

13. SCHRITT 13

    

    Stellen Sie die Pfanne auf den Herd und bringen Sie das Wasser zum Kochen

14. SCHRITT 14

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Walja Saleikina

02.11.2023

4.7

Dies ist das zweite Jahr, in dem ich es gemacht habe, es ist sehr lecker.