Saftiger Seehecht unter einem köstlichen Mantel

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten.

2. SCHRITT 2

   

   Den Seehecht waschen, schälen und in Portionen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Das Gemüse schälen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die Karotten auf einer feinen Reibe reiben, den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die saure Sahne in eine tiefe Schüssel.

6. SCHRITT 6

   

   Zwiebeln, Karotten und Knoblauch zur Sauerrahm geben.

7. SCHRITT 7

   

   Gewürze hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Füge Salz hinzu.

9. SCHRITT 9

   

   Alles vermischen. Fertig ist die Sauerrahm-Gemüse-Sauce.

10. SCHRITT 10

    

    Die Auflaufform mit Öl einfetten.

11. SCHRITT 11

    

    Legen Sie die Fischstücke mit der Hautseite nach unten in die Pfanne, sodass das Fischfleisch gut in der Sauce eingeweicht ist.

12. SCHRITT 12

    

    Die Soße über den Fisch verteilen und alle Stellen gut bedecken.

13. SCHRITT 13

    

    So was!

14. SCHRITT 14

    

    Decken Sie die Pfanne mit Folie ab.

15. SCHRITT 15

    

    Im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen je nach Ofen 30–40 Minuten backen.

16. SCHRITT 16

    

    Und weitere 10-15 Minuten ohne Folie backen.

17. SCHRITT 17

    

    Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

lana

07.10.2023

4.8

Danke, Irochka. Das Rezept schmeckt auch ohne Mayonnaise super. Ich liebe diesen zarten Fisch.

Tatiana

07.10.2023

4.8

Wow, dein Fisch sah so lecker aus!!! Ich habe gar nicht gemerkt, Irochka, dass das dein Rezept ist, ich habe es zubereitet, ein Foto gemacht, es gegessen und erst nachdem ich mich zum Schreiben hingesetzt hatte, wurde mir klar, wem ich so ein köstliches Rezept verdanke... Stimmt, ich war ein wenig schelmisch: Ich habe die saure Sahne durch Mayonnaise ersetzt (na ja, es gab keine saure Sahne im Haus). So ist es passiert... Ich habe in der Bratpfanne fotografiert und hatte Angst, dass es bei den Tellern nichts zum Fotografieren geben würde. Sehr lecker und die Idee der Soße hat mir sehr gut gefallen, ich werde sie auf meinem liebsten rosa Lachs ausprobieren.