Hausgemachte Hühnerwurst

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir bereiten die Produkte vor.

2. SCHRITT 2

   

   In einem Mixer oder Fleischwolf Brust, Milch, Salz und Knoblauch zu einer homogenen Masse verrühren.

3. SCHRITT 3

   

   Wählen Sie die größte Pfanne. Legen Sie die entstandene Masse auf Frischhaltefolie und rollen Sie sie zu einer Wurstform aus (die Länge sollte den Durchmesser der Pfanne nicht überschreiten). Es ist besser, es in mehreren Schichten einzuwickeln und die Ränder zusammenzubinden, damit die Masse nicht ausläuft.

4. SCHRITT 4

   

   In kochendes Wasser geben. Das Wasser sollte unsere Würste vollständig bedecken. Zugedeckt ca. 1 Stunde garen.

Kommentare zum Rezept

Katerina

26.09.2023

4.8

Bei Hähnchenwürsten genügt es, sie zweimal im Abstand von 10-15 Minuten mit kochendem Wasser aus einem Wasserkocher zu übergießen und 15-20 Minuten im kochenden Wasser zu belassen. Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie es mit kaltem Wasser ab. Sie können sie sofort essen oder einfach 25–30 Minuten in Wasser bei einer Temperatur von 80* kochen.