Fischsalat aus gekochtem Fisch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fischsalat aus gekochtem Fisch? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie Fischfilets von Weißfischen – Seelachs, Kabeljau, Seehecht. Oder Sie verwenden einen ganzen Kadaver, im Prinzip macht das für dieses Rezept keinen Unterschied. Die Eier vorher kochen und abkühlen lassen. Nimm einen süßen Apfel. Die Flüssigkeit von den Erbsen abgießen.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie zunächst den Fisch. Tauen Sie es dazu so schonend wie möglich auf, indem Sie es aus dem Gefrierschrank auf die unterste Ablage des Kühlschranks stellen. In Stücke schneiden. Wasser in einem Topf aufkochen, Salz hinzufügen. Legen Sie die Fischstücke ins Wasser. Je nach Größe 15–20 Minuten bei schwacher Hitze garen.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend den Fisch aus dem Wasser nehmen und abkühlen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden. Damit die Zwiebel beim Schneiden nicht in den Augen brennt, spülen Sie sie und das Messer mit kaltem Wasser ab.

5. SCHRITT 5

   

   Die gehackte Zwiebel in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Dann fügen Sie dort Zucker und Essig hinzu. Die Zwiebeln 15 Minuten marinieren lassen. Anschließend auf ein Sieb geben.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie die Gurken in kleine, etwa erbsengroße Würfel – so sieht der Salat ästhetisch ansprechender aus.

7. SCHRITT 7

   

   Den Apfel ebenfalls in Würfel schneiden.

8. SCHRITT 8

   

   Die Eier schälen und in gleich große Würfel schneiden wie die restlichen Zutaten.

9. SCHRITT 9

   

   Alle gehackten Zutaten in eine Salatschüssel geben und eingelegte Zwiebeln hinzufügen. Zerkleinern Sie den Fisch in kleine Stücke und entfernen Sie eventuelle Gräten. Grüne Erbsen hinzufügen. Fügen Sie nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Beachten Sie, dass der Salat mit Mayonnaise angerichtet wird, die ebenfalls Salz enthält.

10. SCHRITT 10

    

    Den Salat mit Mayonnaise würzen und servieren. Guten Appetit!