Donuts mit Kondensmilch darin

Name: Donuts mit Kondensmilch darin
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 350 g Weizenmehl; 200 ml Milch; 1 Dessertlöffel Trockenhefe; 2 esslöffel Zucker; 0.5 teelöffel Salz; 200 g Gekochte Kondensmilch; 1 esslöffel Pflanzenöl; 500 ml Pflanzenöl

Rötlich und aromatisch – eine sehr schmackhafte Ergänzung zum Tee. Donuts mit Kondensmilch im Inneren werden aus Hefeteig hergestellt und frittiert. Mit ihnen wird jede Teeparty zum Feiertag! Fertige Produkte können mit Puderzucker bestreut werden.

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Genesis Brown

Rezept von

Kalorien

848kcal

Eiweiß

8Gramm

Fett

68Gramm

Kohlenhydrate

50Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 8

350g

200ml

1Dessertlöffel

2esslöffel

0.5teelöffel

Gekochte Kondensmilch

200g

Pflanzenöl

1esslöffel

Pflanzenöl

500ml

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

SCHRITT 1
Wie frittiert man Donuts mit Kondensmilch darin? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für den Teig vor. Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben, die Instanthefe hinzufügen und umrühren. Wie Sie mit verschiedenen Hefearten richtig arbeiten, lesen Sie in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts.
SCHRITT 2
Die Milch auf 40° erhitzen. Es sollte warm sein, aber nicht brühend, sonst stirbt die darin enthaltene Hefe in Zukunft ab. Zucker und Salz zur Milch geben und rühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
SCHRITT 3
Gießen Sie die Milchmischung und das Pflanzenöl mit Mehl und Hefe in die Schüssel.
SCHRITT 4
Beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs mit einem Löffel. Je nach Qualität des Mehls kann es etwas mehr oder etwas weniger dauern. Lesen Sie mehr über die Eigenschaften von Mehl in einem separaten Artikel unter dem Link am Ende des Rezepts.
SCHRITT 5
Wenn es schwierig wird, den Teig mit einem Löffel zu kneten, kneten Sie ihn mit den Händen weiter. Es ist bequemer, dies auf dem Tisch zu tun. Der Teig sollte weich und nicht fest sein. Aus dem Teig ein Brötchen formen, in eine Schüssel geben, mit einer Tüte oder einem Handtuch abdecken und eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
SCHRITT 6
Nach einer Stunde den Teig ausstanzen und zu einer Wurst formen. Schneiden Sie die Wurst in gleiche Teile. Die Größe der Donuts hängt von der Größe der Stücke ab.
SCHRITT 7
Nehmen Sie jeweils ein Stück Teig und kneten Sie es mit den Händen zu einem flachen Kuchen. Gekochte Kondensmilch in die Mitte jedes Fladenbrots geben.
SCHRITT 8
Die Ränder des Fladenbrots gut verschließen, damit die Füllung beim Frittieren nicht ausläuft.
SCHRITT 9
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem Topf, einer Bratpfanne oder einem anderen geeigneten Behälter. Ich habe eine Kastenform aus Gusseisen verwendet. Die Links am Ende des Rezepts helfen Ihnen bei der Auswahl einer Bratpfanne und eines Öls. Stellen Sie die Hitze auf unter mittlere Stufe und legen Sie die Kugeln mit der Nahtseite nach unten in das Öl. Die Donuts von beiden Seiten goldbraun braten. Normalerweise drehen sie sich von selbst um. Nehmen Sie die Donuts heraus und legen Sie sie auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett abzutropfen. Guten Appetit!