Pączki z mlekiem skondensowanym w środku

Name: Pączki z mlekiem skondensowanym w środku
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 350 гр Mąka pszenna; 200 ml Mleko; 1 łyżeczka deserowa Suche drożdże; 2 łyżka Cukier; 0.5 łyżeczka Sól; 200 гр Gotowane mleko skondensowane; 1 łyżka Olej roślinny; 500 ml Olej roślinny

Rumiany i aromatyczny - bardzo smaczny dodatek do herbaty. Pączki z zagęszczonym mlekiem w środku przygotowywane są z ciasta drożdżowego i smażone w głębokim tłuszczu. Dzięki nim każde przyjęcie herbaciane zamieni się w wakacje! Gotowe produkty można posypać cukrem pudrem.

55

35201

Laila Graham

Autor przepisu

Pączki z mlekiem skondensowanym w środku

Kalorie

848Kcal

Białko

8gram

Tłuszcz

68gram

Węglowodany

50gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

350гр

200ml

1łyżeczka deserowa

2łyżka

0.5łyżeczka

Gotowane mleko skondensowane

200гр

Olej roślinny

1łyżka

Olej roślinny

500ml

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

KROK 1
Jak smażyć pączki ze skondensowanym mlekiem w środku? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na ciasto. Do głębokiej miski przesiewamy mąkę, dodajemy drożdże instant i mieszamy. O tym jak prawidłowo pracować z różnymi rodzajami drożdży przeczytacie w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu.
KROK 2
Podgrzej mleko do 40°. Powinien być ciepły, ale nie parzący, w przeciwnym razie zawarte w nim drożdże umrą w przyszłości. Do mleka dodać cukier i sól i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
KROK 3
Wlać mieszaninę mleka i oleju roślinnego do miski z mąką i drożdżami.
KROK 4
Zacznij wyrabiać ciasto za pomocą łyżki. W zależności od jakości mąki może to zająć trochę więcej lub trochę mniej. O właściwościach mąki przeczytacie w osobnym artykule pod linkiem na końcu przepisu.
KROK 5
Gdy zagniatanie ciasta łyżką staje się trudne, kontynuuj ugniatanie rękami. Wygodniej jest to zrobić na stole. Ciasto powinno być miękkie, nie zwarte. Z ciasta uformuj bułkę, włóż ją do miski, przykryj torbą lub ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia na godzinę w ciepłe miejsce.
KROK 6
Po godzinie zagnieść ciasto i uformować kiełbaskę. Kiełbasę pokroić na równe części. Wielkość pączków będzie zależeć od wielkości kawałków.
KROK 7
Odrywaj po jednym kawałku ciasta i ugniataj je rękami, tworząc płaski placek. Na środek każdego placka wlać zagotowane skondensowane mleko.
KROK 8
Dokładnie sklejamy brzegi placka, aby nadzienie nie wyciekało podczas smażenia.
KROK 9
Rozgrzej olej roślinny w rondlu, patelni lub innym odpowiednim pojemniku. Użyłam żeliwnej formy do pieczenia chleba. Linki na końcu przepisu pomogą Ci w wyborze patelni i oleju. Zmniejsz ogień do średniego i umieść kulki w oleju, łączeniem do dołu. Smażyć pączki z obu stron na złoty kolor. Zwykle przewracają się same. Wyjmij pączki i połóż je na papierowym ręczniku, aby odsączyć z nadmiaru tłuszczu. Smacznego!