안에 연유가 들어있는 도넛

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 30 분

1. 단계 1

   

   연유를 넣은 도넛을 튀기는 방법? 반죽에 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 밀가루를 깊은 그릇에 넣고 인스턴트 이스트를 넣고 섞습니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 다양한 유형의 효모를 올바르게 사용하는 방법을 읽어보세요.

2. 단계 2

   

   우유를 40°로 가열합니다. 따뜻해야 하지만 데지 않아야 합니다. 그렇지 않으면 그 안의 효모가 나중에 죽을 것입니다. 우유에 설탕과 소금을 넣고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

3. 단계 3

   

   우유 혼합물과 식물성 기름을 밀가루와 이스트가 담긴 그릇에 붓습니다.

4. 단계 4

   

   숟가락을 사용하여 반죽을 반죽하기 시작합니다. 밀가루의 품질에 따라 시간이 조금 더 걸릴 수도 있고 덜 걸릴 수도 있습니다. 레시피 끝에 있는 링크에 있는 별도의 기사에서 밀가루의 특성에 대해 읽어보세요.

5. 단계 5

   

   숟가락으로 반죽하기 힘들면 손으로 계속 반죽해주세요. 테이블 위에서 하는 것이 더 편리합니다. 반죽은 단단하지 않고 부드러워야 합니다. 반죽으로 빵을 만들어 그릇에 담고, 봉지나 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 1차 발효시킵니다.

6. 단계 6

   

   한 시간 후 반죽을 쳐서 소시지 모양으로 만듭니다. 소시지를 같은 부분으로 자릅니다. 도넛의 크기는 조각의 크기에 따라 달라집니다.

7. 단계 7

   

   한 번에 한 조각의 반죽을 가져다가 손으로 반죽하여 납작한 케이크를 만드세요. 삶은 연유를 각 플랫브레드 중앙에 놓습니다.

8. 단계 8

   

   튀기는 동안 속재료가 새어나오는 것을 방지하기 위해 플랫브레드의 가장자리를 단단히 밀봉하세요.

9. 단계 9

   

   냄비, 프라이팬 또는 기타 적절한 용기에 식물성 기름을 가열합니다. 저는 주철 빵틀을 사용했어요. 레시피 끝에 있는 링크는 프라이팬과 기름을 선택하는 데 도움이 됩니다. 불을 중간 이하로 낮추고 솔기가 아래로 향하도록 볼을 오일에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 도넛의 양면을 볶습니다. 그들은 대개 스스로 뒤집습니다. 도넛을 꺼내 종이 타월 위에 올려 여분의 지방을 빼냅니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

세로피마

22.10.2023

4.5

내 취향으로는 연유를 넣으면 은밀하게 달콤해집니다. 코티지 치즈를 곁들인 더 가벼운 버전의 도넛을 제공하겠습니다.

아나스타샤

22.10.2023

4.9

반죽에 식물성 기름이 얼마나 들어있나요?