Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie backt man einen Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln im Ofen? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Eier mit Zucker in einer Schüssel vermischen. Schlagen Sie sie ein wenig mit einem Mixer. Es ist nicht nötig, kräftig zu schlagen. Es reicht aus, die Masse glatt zu rühren, damit sich der Zucker aufzulösen beginnt. Waschen Sie Eier vor dem Gebrauch mit Backpulver, da sich auf der Oberfläche möglicherweise schädliche Bakterien befinden.

2. SCHRITT 2

   

   Dann fügen Sie der Eimischung Hüttenkäse hinzu. Alles mit einem Mixer glatt rühren. Wenn Ihr Hüttenkäse sehr körnig ist, reiben Sie ihn am besten durch ein Sieb oder schlagen Sie ihn mit einem Stabmixer durch. Gleichzeitig wird die Masse homogen und klingt im fertigen Gericht sehr zart und lecker.

3. SCHRITT 3

   

   Zur Quarkmasse Soda, Salz und Grieß hinzufügen. Alles vermischen. Wenn der Hüttenkäse trocken war, können Sie etwas saure Sahne hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Dann den Boden und die Seiten der Pfanne mit Semmelbröseln bestreuen. Dies ist notwendig, damit sich der fertige Auflauf leicht aus der Form lösen lässt.

5. SCHRITT 5

   

   Die fertige Quarkmasse in die vorbereitete Auflaufform geben. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche.

6. SCHRITT 6

   

   Äpfel waschen und in 4 Teile schneiden. Schneiden Sie den Kern heraus. Schneiden Sie sie in Scheiben. Legen Sie die Äpfel auf die gesamte Oberfläche des Auflaufs und drücken Sie sie leicht in die Quarkmasse. Stellen Sie die Form in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 50 bis 60 Minuten lang. Bei den angegebenen Zeiten handelt es sich um Richtwerte. Orientieren Sie sich an den Betriebseigenschaften Ihres Ofens.

7. SCHRITT 7

   

   Der fertige Auflauf wird leicht gebräunt. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten lang stehen, um die Hitze abzulassen. Dann in Portionen schneiden, auf Tellern anrichten und servieren. Zusätzlich zum Auflauf können Sie Sauerrahm, Kondensmilch oder Marmelade servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Antip

01.09.2023

4.5

Tolles Rezept! Sie erhalten einen echten Kuchen mit einem delikaten Geschmack. Wenn keine Äpfel vorhanden sind, können Sie Rosinen hinzufügen.

Moderatorin Ksenia

01.09.2023

4.7

Zum Frühstück habe ich einen Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln im Ofen zubereitet. Ich habe es mit 0,5 kg Hüttenkäse gemacht. Nach den Berechnungen des Lebensmittelrechners waren es 2,5 Eier. Meine Eier waren rustikal, ohne Kategoriemarkierung. Ich habe zwei große und ein kleines genommen. Ich habe alle Zutaten mit einem normalen Schneebesen verrührt. Ich habe normale Gartenäpfel verwendet. Der Auflauf wurde 45 Minuten im Ofen gekocht. Es war zart, lecker, ohne den Geschmack von Limonade. Mein Auflauf ist nicht sehr fluffig geworden, da ich eine ziemlich große Form verwendet habe und die Quarkteigschicht nicht sehr dick war. Julia, vielen Dank für das Rezept! Daraus ergibt sich ein toller Frühstücksauflauf.

Koch

01.09.2023

4.7

...haben vergessen, Vanillin hinzuzufügen, um den Geschmack zu verbessern, oder optional die Äpfel vor dem Hinzufügen mit Zucker und Zimt bestreuen.

Sabrina

01.09.2023

4.8

Vielen Dank für das Rezept!!! Das ist mein Lieblingsrezept, das meiste, vielleicht das einzige Rezept, das ich jetzt verwende. Ich bevorzuge es mit einem Apfel, aber wenn ich keinen zur Hand habe, füge ich Beeren hinzu.

Hanna

01.09.2023

5

Hüttenkäse-Aufläufe mit Äpfeln habe ich noch nicht probiert, das muss ich nachbessern. Danke für das Rezept, ich werde es ausprobieren

Agness

01.09.2023

5

Cooles Rezept. Danke für die Idee. Meine Tochter liebt Aufläufe. Man kann es auch so zubereiten)

Teena

01.09.2023

4.9

Der Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln im Ofen hat mich sofort fasziniert. Für eine bessere Aufnahme von Kalzium aus Hüttenkäse benötigen Sie Eisen aus Äpfeln! Ein Gericht wie Hüttenkäse-Auflauf mit Äpfeln ist ein wunderbares und gesundes Essen für unsere Kinder. Äpfel sind Eisen und Hüttenkäse ist Kalzium. Und alles in allem ist es ein herzhaftes Abendessen oder Frühstück für alle Familienmitglieder. Es ist ein wunderbarer Auflauf geworden! Vielen Dank für das Rezept!